越乃白雁　純米　大辛口　Dry

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・分類：純米酒

・画像
（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

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日本酒度+19の超大辛口の純米酒です。
辛口を極めた超大辛口。キレの良いスッキリとした味わいは料理の邪魔をせず楽しめます。
飲み飽きせず、長く楽しめるので毎日の晩酌にお勧めです。
新潟の地酒　ふくきん本店

スペック表

清酒酵母の代わりにワイン酵母(ＫＷ-４）を用いて醸し出した純米吟醸酒です。
清酒酵母ではなかなか表現が難しい、爽やかなリンゴ酸やピルビン酸を感じ、果実のような香味の中に優しいお米の旨味を感じられる綺麗な仕上がりになっています。

「越淡麗」を100％使用し、40％まで磨きこんで仕込んだ、今年の出品酒のしぼりたてです。通常はしぼりたてとしては販売しませんが、毎年、「酒の陣」限定で100本の販売です。
贅を尽くした味わいをお楽しみください。

この度の全国新酒鑑評会において金賞を受賞いたしました。
これを記念して、出品酒をそのままに瓶詰めした金賞受賞酒を発売いたしました。
新潟の酒米「越淡麗」を100％使用し、厳冬期に丹精込めて醸し出した大吟醸酒の逸品です。
華やかな香り、端麗な中にも柔らかでふくらみのある味わいをお楽しみください。

『越乃白雁純米大辛口 Dry』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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