越乃男山　純米吟醸酒

阿部酒造,中越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃男山こしのおとこやま　純米吟醸酒じゅんまいぎんじょうしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃男山　純米吟醸酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越乃男山こしのおとこやま　純米吟醸酒じゅんまいぎんじょうしゅ

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：越後銘門酒会)

商品説明・特徴など

(参照：越後銘門酒会)

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阿部酒造の代表銘柄“越乃男山”の純米吟醸酒です。
無理に香りをつけていないため香りは穏やかなので長く楽しめます。
米の持つ香り、味わいをご堪能いただけます。
越後銘門酒会

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合
原料米
アルコール度	15度
日本酒度	±0
酸度

蔵元情報

蔵元名：阿部酒造株式会社
代表銘柄：あべ
住所：新潟県柏崎市安田3560
創業：西暦1804年
蔵元からのPR：阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です。
私たちが酒造りで大事にしていることは「発酵を楽しむ」こと。
知的好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ることを目指します。
そして、「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。

蔵元おすすめ商品

FOMALHAUT

南のうお座一等星・FOMALHAUT(フォーマルハウト)。仕込み水に清酒を用いる貴醸酒の製法で造られたお酒。葡萄をかじったような果実味と、後味で感じられる葡萄の皮のような渋みがアクセント。

あべシリーズの中では数少ない、フルーティな香りの純米大吟醸酒です。
越淡麗を使った純米大吟醸は2シーズンぶりだそう。蔵のある新潟県柏崎市で育った越淡麗を100％使用して醸されています。
熟れたメロンのようなアロマがあり、フルーティかつ甘さのしっかりとした味わい。それでいて酸度を通常よりも上げることで、スッキリとした後味に仕上げています。
かなり少量しか造られていないそうですので、ぜひともお見逃し無く！

あべ僕たちの酒

「酒を造りたい」「酒蔵を起ち上げたい」そんな想いを持つ蔵人が主体となって醸す「僕たちの酒」は、いわば蔵人たちの研究発表。好奇心と日々の学びが詰まった実験酒である。味わいやスペックは主体となった蔵人によって変動する。
当蔵には自慢の蔵人がたくさん。
そんな蔵人たちにたくさんの経験を積んでもらいたいと考え、このお酒は杜氏の指示ではなく、杜氏･蔵人含めみんなで意見を出し合い、すべての作業を蔵人なりに考え、水を汲み、麹を作り、楽しみながら造ったお酒です。　〜　バック･ラベルより　〜