越乃男山 純米吟醸酒
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越乃男山 純米吟醸酒
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：越後銘門酒会)
商品説明・特徴など
(参照：越後銘門酒会)
阿部酒造の代表銘柄“越乃男山”の純米吟醸酒です。
越後銘門酒会
無理に香りをつけていないため香りは穏やかなので長く楽しめます。
米の持つ香り、味わいをご堪能いただけます。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | |
| 原料米 | |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：阿部酒造株式会社
- 代表銘柄：あべ
- 住所：新潟県柏崎市安田3560
- 創業：西暦1804年
- 蔵元からのPR：阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です。
私たちが酒造りで大事にしていることは「発酵を楽しむ」こと。
知的好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ることを目指します。
そして、「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。
蔵元おすすめ商品
あべ おり酒 生詰
日本酒「あべ」の多数あるラインナップそれぞれの「澱（おり）」部分をブレンドした一回火入れのにごり酒。
濁りに相乗された濃厚な旨みと酸、苦みの調和が、マイルドでありながらもパワフルな味わいを楽しませてくれます。
あべ プラチナム 黒
あべ」シリーズ10周年記念酒のブラッシュアップを経て誕生した「あべ プラチナム」。狙ったのは、単なる高級酒ではなく、“新潟らしさをアップデートする酒”です。安田地区の自社田で、将来的に無農薬・無肥料を目指しながら育てた越淡麗。これを高精白45％まで磨き、生酛づくりで仕込みました。
「黒」は新潟の香り系酵母S9を使いながら、あえて香りを抑えて後口のラムネ感にフォーカス。
圃場別シリーズ 赤田
圃場別シリーズの「里」エリアの圃場、赤田(あかだ)。柏崎市の隣、同じ商圏の刈羽村赤田産の米を100%使用。田んぼが一面に広がる新潟の典型的な田園風景を臨む赤田では、阿部酒造2年目からの契約農家の水品氏が米を手掛ける。
越乃男山 純米吟醸酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越乃男山 純米吟醸酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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