越の若竹純米大吟醸【マイナスニジュウ】

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・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：上越酒造株式会社)

(参照：上越酒造株式会社)

新潟県産米の山田錦を100%使用、精米歩合は40％で造りました。フルーティーさとコクのある超甘口のお酒です。お酒単体で楽しめ、食前酒として最適です。冷やしてお召し上がり頂くのがお勧めです。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：山田錦
アルコール度：15度
日本酒度：-20
酸度：

・蔵元名：上越酒造株式会社
・代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
・住所：新潟県上越市飯田508
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：社長自ら杜氏をつとめ、飲み飽きのしないお酒をつくっております。
　全てのお酒を昔ながらの槽（フネ）で二昼夜かけて搾っております。

華やかな香り端麗でシャープなキレがあります。
袋絞りと瓶燗殺菌によりきめが細かく豊かな風味が口の中でいっぱいに広がります。
常温もしくは冷がお薦めです。

レギュラー酒ながら、手しぼりによる、ふくよかな米の味わいがあり、シャープな切れ味のやや辛口のお酒です。

酒造好適米【山田錦】を35％まで磨いて作った、繊細な甘さとコク・適度な酸味が楽しめ、ワインのようなフルーティーなお酒です。【生原酒】ですので、冷やしてお召し上がりいただき、繊細な味をお楽しみください。

『越の若竹純米大吟醸【マイナスニジュウ】』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。