麹のあまさけ

お福酒造,中越甘酒

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こうじのあまさけ

・分類 甘酒

・画像
(参照:お福酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:お福酒造株式会社)

今だけの限定販売!新潟県産こしいぶき米の蒸米と麹米だけで造られる酒蔵の手造りあまざけです。
防腐剤、糖類不使用です。アルコール0ですので、お子様にも安心して召し上がって頂けます。 
飲む点滴といわれるほど、必須アミノ酸や栄養豊富な健康ドリンクです。

お福酒造株式会社

スペック表

地区中越
販売時期
精米歩合
原料米
アルコール度
日本酒度
酸度

蔵元情報

お福酒造
  • 蔵元名:お福酒造株式会社
  • 代表銘柄:お福正宗(おふくまさむね)
  • 住所:新潟県長岡市横枕町606番地
  • 創業:西暦1897年
  • 蔵元からのPR:創業は明治30年、創業者岸五郎は、初めて「酒母」に乳酸を添加応用し、衛生的かつ、きれいな酒質を実現しました。
    これが酒造界の大発明と言われ、後に「速醸酛」と命名、現在でも約80%以上の蔵で使用されています。
    良質の酒造好適米と当蔵固有の仕込み水、越後長岡東山山系の横井戸から沸き出る自然軟水清水と長期低温発酵により酒を醸し続けております。

蔵元おすすめ商品

お福正宗 初仕込み初しぼり 槽垂れ生原酒

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槽(ふね)から迸り出る生原酒を直詰めした、沸き上がる様な新鮮な香りと原酒らしい力強さ、濃厚な味わいが特徴です。

ほろよい文庫 一杯目

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上越市吉川地区にある圃場で育てられた酒造好適米「五百万石」を一〇〇%使用した純米吟醸です。 酒米栽培者の熱意と越後杜氏の心意気が伝わる逸品です。
味の特徴は清楚な吟香と、まろやかな味わい、後味にほのかに旨味を感じるお酒です。

越後 お福正宗 大吟醸 槽しぼり 鑑評会出品用仕込み

越後 お福正宗 大吟醸 槽しぼり 鑑評会出品用仕込み

山田錦を40%までに磨き、 越後長岡東山山系の自然軟水清水で醸した大吟醸です。華やかな香りと繊細でかつまろやかな口あたりが特徴です。

麹のあまさけの飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃