久保田　紅寿

朝日酒造,中越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 久保田くぼた　紅寿こうじゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 久保田　紅寿の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

華やかな香りと中口の味わいが魅力的。
繊細な味わいなので、濃い味の和食より、良い白身の魚などに合わせると美味しく頂けると思います。

全体的にサッパリなのに、後味に確かに残る米の味。さすがです。
飲み飽きないし料理の邪魔をしないので、いくらでも飲めそう。

久保田くぼた　紅寿こうじゅ

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：朝日酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：朝日酒造株式会社)

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辛味と酸味が調和し、やさしい口当たり・ほのかな甘味の中にドライさを感じる純米吟醸酒。
若いバナナや青リンゴのような清涼感のある香りが抜けていきます。
しっかりとした味付けの料理と合い、「久保田」ならではのキレが食欲を刺激します。

朝日酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	55％
原料米	五百万石等
アルコール度	15度
日本酒度	+2
酸度	1.1

蔵元情報

蔵元名：朝日酒造株式会社
代表銘柄：久保田(くぼた)
住所：新潟県長岡市朝日880-1
創業：西暦1830年
蔵元からのPR：酒は時代を映す鏡。好まれる味わいや香りは、食の嗜好が変わればおのずと変わります。その変化を読み取り、目指すは「日本酒の革新」。朝日酒造では「日本酒研究センター」を設置し、基礎研究を実践しています。自社酵母を育種開発し、一部の酒造りに用いているのです。高い理想を実現すべく、進取の精神で挑戦を重ねています。しかし、挑戦のなかでこそ忘れてはならないのが「正道」の精神。お客様の「美味しい」にまっすぐ向き合いつづけます。

蔵元おすすめ商品

悟乃越州

柔らかく軽い口当りで飲みやすく、甘味から酸味、そして旨味と、味わいの変化を感じられます。
後味は儚く消えつつも、じんわりと香りが戻ってきて余韻を楽しめます。

久保田千寿秋あがり

「秋あがり」とは、夏を越え秋まで熟成して酒質が落ち着き、円熟したお酒をいいます。『久保田千寿秋あがり』は、熟成による味の移ろいを感じていただくために、変化が分かりやすい原酒を選択。冬に仕込んだ『久保田千寿』の原酒を、秋まで約8カ月じっくり熟成させました。搾りたての生原酒ならではの濃厚でしっかりとした味わいが、火入れ後の熟成によって、丸みを帯びたよりまろやかな味わいへと変化しています。

越州夏ほのかゆず

果汁を搾る際の力を抑えた、苦味や渋味の少ない“いいとこ取り”の高知県産のゆず果汁を使いました。
爽やかな香りと酸味を持つゆずの素材感と、スッキリとした後味が特長です。