久保田　紅寿

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

華やかな香りと中口の味わいが魅力的。
繊細な味わいなので、濃い味の和食より、良い白身の魚などに合わせると美味しく頂けると思います。

全体的にサッパリなのに、後味に確かに残る米の味。さすがです。
飲み飽きないし料理の邪魔をしないので、いくらでも飲めそう。

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：朝日酒造株式会社)

(参照：朝日酒造株式会社)

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辛味と酸味が調和し、やさしい口当たり・ほのかな甘味の中にドライさを感じる純米吟醸酒。
若いバナナや青リンゴのような清涼感のある香りが抜けていきます。
しっかりとした味付けの料理と合い、「久保田」ならではのキレが食欲を刺激します。

朝日酒造株式会社

スペック表

蔵元名：朝日酒造株式会社
代表銘柄：久保田(くぼた)
住所：新潟県長岡市朝日880-1
創業：西暦1830年
蔵元からのPR：酒は時代を映す鏡。好まれる味わいや香りは、食の嗜好が変わればおのずと変わります。その変化を読み取り、目指すは「日本酒の革新」。朝日酒造では「日本酒研究センター」を設置し、基礎研究を実践しています。自社酵母を育種開発し、一部の酒造りに用いているのです。高い理想を実現すべく、進取の精神で挑戦を重ねています。しかし、挑戦のなかでこそ忘れてはならないのが「正道」の精神。お客様の「美味しい」にまっすぐ向き合いつづけます。

「越州シリーズ」の最高峰としてふさわしい深みをもたせ、香味の要素が幾層にも重なることで、口中で様々な表情を見せます。

そしてのど越しは軽やかに、全体で調和のとれた仕上がりとしました。

更けゆく里山の秋のあはれを表現した2025年のみの限定の一品。
キーボタニカルには「雪国紅茶」「金木犀」「いり番茶」を。
奥行きを感じる、ふくよかな味わいの中に、秋の陽だまりのようなやわらかさ、落ち葉や焚き火を思わせる懐かしい枯れた香り。

今年だけの里山の秋をお楽しみください。

粉雪のようなきめの細かい“うすにごり”タイプ（おり量5％程度）の、やや辛口で、後味がスッキリとしたにごり酒です。

『久保田紅寿』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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