真野鶴 1892 純米大吟醸

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・分類　純米大吟醸酒

・画像
(参照：尾畑酒造株式会社)

(参照：尾畑酒造株式会社)

１３０年の感謝を込めて佐渡産米の可能性を切り拓く
山田錦と越淡麗で醸した純米大吟醸をアッサンブラージュ。

アプリコットのような甘酸っぱさとフローラルで華やかな香り。軽さの中に重層的な複雑味もあり、プロシュート、お肉料理などに
合わせて爽やかさを加味します。

１３０年記念のスペシャルなお酒。ぜひお試しください。

地区：佐渡
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：山田錦・越淡麗
アルコール度：16.5度
日本酒度：-1
酸度：

・蔵元名：尾畑酒造株式会社
・代表銘柄：真野鶴(まのつる)
・住所：新潟県佐渡市真野新町449
・創業：西暦1892年
・蔵元からのＰＲ：米・水・人、そして佐渡−四つの宝を和して醸す「四宝和醸」を掲げ、盃を重ねる毎に旨みが増す酒造りを。

佐渡産の五百万石を50％精米した大吟醸を、しぼりたてそのままの状態で詰めました。
洋ナシのようにフルーティーで華やかな香りと、とろりとした舌触り、そしてすっとのどを通る柔らかさ…。
新春おすすめの一本です。

タンク２号のお酒は日本酒度+１０度と、辛口かつ米の旨みをしっかり感じられる「応援団長風」の味わい。
使用する酒米は越淡麗。最後に佐渡産の天然杉を漬け込んで、味わいに厚みを生み出しています。

湧水が新しいラベルにリニューアルしました！
マイルドでありながら、透明感のある軽い味わいです。
冷やしてお召し上がり下さい。通年販売。

『真野鶴 1892 純米大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。