紅葉-熟成純米大吟醸-

麒麟山酒造,下越純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 紅葉もみじ–熟成純米大吟醸じゅくせいじゅんまいだいぎんじょう–
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 紅葉-熟成純米大吟醸-の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

まろやかでコクがあり、飲みやすくておいしいお酒です。
飲み終わって一息ついた時の香りがまた素晴らしい。
熟成の結果でしょうか？初めて嗅ぐ香りです。

紅葉もみじ–熟成純米大吟醸じゅくせいじゅんまいだいぎんじょう–

・分類　純米大吟醸酒　熟成酒

・画像
（参照:麒麟山酒造株式会社）

商品説明・特徴など

（参照:麒麟山酒造株式会社）

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三年以上の時を重ねて生まれた、深くやわらかな余韻。
食材が旬を迎える秋にふさわしい、
口当たり、味わいともにまろやかさを増した熟成酒です。

わたしのこだわりの麒麟山
酒造りは、その年の気象条件や米の出来具合などの諸条件により、仕込み経過にも影響し毎年同じ味にはなりません。
年に一度、秋に出荷されます「紅葉　熟成大吟醸」は3年間の熟成期間を要していますが、毎年微妙に異なった味わいとなっています。
違いがあるからこそ、いつも楽しみや期待を持ちながら味わいたいお酒だと思います。
一人で飲むより大勢で飲みたい、酒好きが集まる場所などで今年はどんな味なのか？を語り合いながら飲みたい。

製品部　次長｜神田康則
麒麟山酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	10月頃
精米歩合	50％
原料米	越淡麗
アルコール度	16度
日本酒度	+3
酸度	1.4

蔵元情報

蔵元名：麒麟山酒造株式会社
代表銘柄：麒麟山(きりんざん)
住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川46
創業：西暦1843年
蔵元からのPR：麒麟山酒造は、新潟清酒の中でも淡麗辛口のお酒を醸す蔵元です。こよなくお酒を愛し、寝るまで盃を傾けていた五代目当主の齋藤徳男は、飲み飽きしないすっきりとした飲み口を何よりも好み、「酒とは辛いもの」という信念のもと酒造りを行っていました。麒麟山酒造は今日でも、その信念を貫き続け、地元新潟の人々が日常生活の一部として楽しめる淡麗辛口を、丹精こめて造り続けています。麒麟山酒造は奥阿賀産100%のお米づくりや、山を守る植林活動など、辛口な味わいと地域に根ざした酒造りにこだわっています。
日頃「麒麟山」を飲んでくださる人々のお陰で酒造りの理想を追い続けることができて、感謝の念に堪えません。
今後も奥阿賀の豊かな自然と伝統辛口の味わいを守っていく所存です。

蔵元おすすめ商品

麒麟山玉雫-たましずく- 袋取りしずく酒

鑑評会のために造ったこの"大吟醸原酒”は、雫が一滴一滴、自然としたたり落ちるまで待った数百本しか造ることのできない「しずく酒」です。

お米は新潟で生れた「越淡麗」にこだわり、地元の「奥阿賀酒米研究会」の方々と共に育んだ新潟県阿賀町産を100%使用しています。
上品な果実香と、極上の旨味をお楽しみください。

麒麟山研究室柱焼酎仕立て

若手蔵人中心の、これまでの麒麟山酒造の常識にとらわれない酒造りと地酒の可能性を広げ、新たな日本酒市場を創り出すことを目的に、「麒麟山研究室」は誕生しました。自社醸造の日本酒を蒸留し、精製されたアルコールで仕込んだ柱焼酎仕立ての日本酒です。コク深さと抜群のキレの良さが特徴です。
新機軸の味わいをお楽しみください。