村祐　嵩村桂　大吟醸

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・分類：大吟醸酒　生貯蔵酒

・画像
(参照：錦屋酒店）

(参照：酒のちとせや）

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村祐酒造の米からこだわる大吟醸酒。
新潟市秋葉区の水と米で醸す、限定の大吟醸生貯蔵酒。
鑑評会出品用の大吟醸規格。
口当たりの柔らかさとキレの良さを併せ持つ完成度の高い逸品。
酒のちとせや

スペック表

アルコール度数が13度台と、低アルコールになっておりますが、十分なコク味を感じさせてくれます。
香控えめ、やや甘口の芳醇な味わいで、全体的なバランスに優れています。呑み終わった後にも、口中に残ることなく、お米の旨さを実感できます。

丁寧に仕込んだ醪を粗ごしして米の粒子や酵母も残っている状態で瓶詰めされる活性にごりの本生原酒です。
全て手作業で詰めるため販売店、生産量を極力抑え、毎年納得の出来に仕上がるまで蔵出しされない限定酒です。

祐村のラベルは唐辛子をイメージした鮮明な赤、村祐の文字を逆さにした酒名は、村祐シリーズの独特の甘さを特徴とした酒質とは対極にある辛口を表現しています。

『村祐嵩村桂大吟醸』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。