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蔵人栽培米仕込くらびとさいばいまいしこみ妙高山みょうこうさん特別純米とくべつじゅんまいみずほの輝かがやき

・分類　特別純米酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

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2011 年に誕生した大粒米品種であり、その名の通り艶やかな輝きを持った美しい大粒の炊きあがりが特徴のお米です。平田杜氏が大粒で麹造りに適している事に目を付け、この特性を生かして純米酒を醸し上げました。
妙高酒造株式会社

スペック表

根強い辛口酒ファンの方向けに醸し上げた【本格辛口原酒】。
辛さと旨さ、力強さとキレの良さ、一見相反する事が上手くバランスが取れている。
冷やして、常温、熱燗、酒ハイ、色んな楽しみ方が広がるお酒です。

当蔵自慢の純米酒に、純金箔を入れて華やかなお酒に仕上げました。祝いの席に華やかさを演出できる、飲んで美味しい純金酒です。

豊潤な麹香、濃淳な米の旨味、純米吟醸原酒ならではの力強い味わいのお酒。
お肉料理や、魚卵、イカの塩辛など濃い味わいとの相性抜群です。

『蔵人栽培米仕込み妙高山特別純米みずほの輝き』は、中口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。