蔵人栽培米仕込み 妙高山 特別純米 みずほの輝き

口コミ・レビュー

蔵人栽培米仕込くらびとさいばいまいしこみ 妙高山みょうこうさん 特別純米とくべつじゅんまい みずほの輝かがやき

・分類　特別純米酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：妙高酒造株式会社)

蔵元情報

• 蔵元名：妙高酒造株式会社
• 代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
• 住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
• 創業：西暦1815年
• 蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
  酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
  どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
  「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
  気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
  長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
  そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。

蔵元おすすめ商品

純米 妙高山

気軽に飲める純米酒。
癖が無く、飲み飽きしない。

蔵人栽培米仕込み 妙高山 特別純米 みずほの輝き

2011 年に誕生した大粒米品種であり、その名の通り艶やかな輝きを持った美しい大粒の炊きあがりが特徴のお米です。平田杜氏が大粒で麹造りに適している事に目を付け、この特性を生かして純米酒を醸し上げました。

純米 越乃雪月花

丁寧に醸した純米酒を瓶火入れを一回施し、冷蔵庫で一定期間低温熟成させ、程よく角が取れ、味に深みが出たところを見計らい出荷するお酒。
低温熟成の特徴である綺麗な味わいのまま深みが増した、日本酒通がうなるお酒です。会員店限定酒。

蔵人栽培米仕込み 妙高山 特別純米 みずほの輝きの飲み方まとめ