妙高山 純米辛旨 低精白90

妙高酒造,上越純米酒,原酒

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妙高山 純米辛旨 低精白90

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妙高山みょうこうさん 純米辛旨じゅんまいからうま 低精白ていせいはく90

・分類 純米酒 原酒

・画像
(参照:玉木酒店)

商品説明・特徴など

(参照:玉木酒店)

地元新潟県産良質米をあえて磨かず90%精米にして、米の個性を活かした濃醇な味わいのお酒を醸し上げました。
火入れをせずに適切な温度管理で生のまま貯蔵し、瓶詰めの際に1度だけ火入れ殺菌をする事で、フレッシュな香味を味わえます。
更に原酒ならではの濃醇な力強さも楽しめるおすすめの夏酒です。

玉木酒店

スペック表

地区上越
販売時期夏季
精米歩合90%
原料米新潟県産米
アルコール度17度
日本酒度+7
酸度1.6

蔵元情報

妙高酒造
  • 蔵元名:妙高酒造株式会社
  • 代表銘柄:妙高山(みょうこうさん)
  • 住所:新潟県上越市南本町2丁目7−47
  • 創業:西暦1815年
  • 蔵元からのPR:妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
    酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
    どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
    「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
    気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
    長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
    そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。

蔵元おすすめ商品

本格辛口 生貯蔵酒 越後おやじ

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のど越し爽やかな本格辛口生貯蔵酒。
きりりと冷やして飲むのがおすすめ。

妙高山 超爽辛 +14

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低精白80%のお酒でありながら穏やかな吟醸香が感じられ、
すっきりとしつつも芯のある、超爽快な辛口のお酒に醸し上がりました!
蒸し鶏やバンバンジー、焼鳥など鶏料理との相性抜群です。

越乃雪月花 純米ひやおろし

越乃雪月花 純米ひやおろし

春先に絞ったお酒をひと夏じっくりと寝かせ、一段と艶を増し、深い旨みと香りが織りなす熟成純米酒となりました。
低温熟成・瓶燗火入れ。
やや甘みの感じられるおいしいお酒です。ぜひどうぞ。

妙高山 純米辛旨 低精白90の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『妙高山 純米辛旨 低精白90』は、辛口のお酒です。
幅広い温度でお楽しみいただけます。