麒麟 秘蔵酒

麒麟 秘蔵酒

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麒麟 秘蔵酒

・分類:大吟醸酒 古酒

・画像
(参照:下越酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:池田屋商店)

麒麟大吟醸の香味のバランスをくずさないように、低温でゆっくりと5年以上貯蔵したお酒の通好みの製品です。
かすかにシェリーがかった落ち着いた芳香に、淡麗の中にも低温熟成によるなめらかな旨味が調和しています。

地区:下越
販売時期:通年販売
精米歩合:35%
原料米:山田錦
アルコール度:17度
日本酒度:+5
酸度:1.4

蔵元情報

・蔵元名:下越酒造株式会社
・代表銘柄:ほまれ麒麟(ほまれきりん)
・住所:新潟県東蒲原郡阿賀町津川三六四四番地
・創業:西暦1880年
・蔵元からのPR:山紫水明の銘醸地『津川』で明治十三年に創業。
 豊富な伏流水と良質米を原料に個性ある酒造りを目指す酒蔵。

蔵元おすすめ商品

麒麟 秘蔵酒

酒類鑑評会出品酒規格で製造した大吟醸を原酒のまま五年以上低温熟成。
シェリー酒のような落着きのある上品な熟成香に風格さえ感じさせる吟味と
なめらかな旨味が調和した絶妙な香味バランスが特徴の長期熟成大吟醸原酒。

蒲原 純米吟醸 山田錦

兵庫県産『山田錦』を50%精白。
一升盛りでの蓋麹造り、手作業による酒袋での槽搾りと手間をかけた極寒手造りの純米吟醸酒。
ふくよかな芳香と柔らかな口当り、繊細な旨味と滑らかな吟味が後味の余韻の長さを演出。

蒲原 純米吟醸 たかね錦

地元産『たかね錦』を50%精白。
一升盛りでの蓋麹造り、手作業による酒袋での槽搾りと手間をかけた極寒手造りの純米吟醸酒。
豊かな吟醸香としなやかな口当り、滑らかな吟味と軽快なのどごしがキレのある後味を演出。

麒麟 秘蔵酒の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『麒麟 秘蔵酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。