越乃八豊　初しぼり

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・分類：純米酒

・画像
(参照：株式会社越後酒造場)

(参照：株式会社越後酒造場)

寒さの厳しい越後新潟の冬にお酒を仕込む伝統の「寒造り」のお酒。
秋に穫れたお米で仕込まれた、
搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めしたのが新酒（しぼりたて）。

地区：下越
販売時期：冬季
精米歩合：60％
原料米：新潟県産米
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：1.4

・蔵元名：株式会社越後酒造場
・代表銘柄：越の八豊(こしのはっぽう)
・住所：新潟県新潟市北区葛塚3306番1
・創業：西暦1932年
・蔵元からのＰＲ：越後の名杜氏が磨き上げた技と厳しい冬、恵まれた銘水、米の四拍子が見事に調和した本格的低温環境手造り蔵

夏の間、低温で熟成させひと夏を超えた「越後のひやおろし」は熟成されたまろやかな味わいと穏やかな香りが特徴の辛口純米酒です。

越後酒造場の中の最高酒質の純米大吟醸です。
化粧箱で贈答用にもぴったりです。

香り（純米吟醸）と味わい（レギュラー酒）のハーモニーを奏でます。すっきりした中にも飲みごたえのある深い味わいになっています。見た目にかすかに濁っており、これからのシーズン冷やすとおいしいです。

『越乃八豊初しぼり』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。