狼煙 NOROSHI ゆめかなえ
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狼煙 NOROSHI ゆめかなえ
・分類 普通酒
・画像
(参照：株式会社武蔵野酒造)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社武蔵野酒造)
低グルテリン米である｢千葉県産 ゆめかなえ｣を使用しました。
フルーティーな香りに白ワインの様な味わいが特徴。今期の米の特性か少し若い印象があるので数か月寝かせるとより美味しくのめる！…かも？
麹の一部に山田錦を使用しています。
◎食べ物
株式会社武蔵野酒造
白ワインに合うものをおすすめしますが
あっさりからこってりなんでもお好きなもので召し上がってください！
◎おすすめ温度帯
4℃～10℃
個人的には冷がオススメです。
お燗はしていないので、チャレンジしてみたい方は自己責任でお試しください。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | ゆめかなえ 山田錦 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：株式会社武蔵野酒造
- 代表銘柄：スキー正宗(すきーまさむね)
- 住所：新潟県上越市西城町4-7-46
- 創業：
- 蔵元からのPR：決して辛すぎず、飲み飽きしない酒造り
越後杜氏による伝統的な酒造りに徹し、雪深い高田の地で地元の米、水を大切に酒造りを続けています。
多雪地帯で知られる新潟県上越市。山間部にはさらに多くの雪が積もります。
雪の恵みによる清冽な天然水、上質な米、越後杜氏の技術。
天の恵み、地の恵み
そこに伝統ある越後杜氏の人の恵みが加わり上質の酒を皆様にお届けしています。
蔵元おすすめ商品
スキー正宗 水酛 新大コシヒカリ 90％
新潟大学とのコラボ商品！
新潟大学の三ツ井教授の開発した【新大コシヒカリ】(高温に耐性を持つ稲品種)を使用して仕込みました。
90%精米の新大コシヒカリを水酛でクラシックに、甘酸っぱく仕上げました。
水元由来の複雑な味わいをお楽しみください。
春日山天と地 普通酒
新潟の酒造会社で最も多く使用されている酒米五百万石を麹米に使用した本醸造酒です。
仕込み水は妙高山系に降り積もった雪が地下水となった伏流水を使用。
良質な水を求めローリー車で一生懸命当社から車で３０分以上走って水汲みに行っています。
スノボ正宗
味わいはお米の甘さを感じて頂くことができるやや甘口のお酒です。
ふくよかな味わいとスッキリとした後味、そして純米吟醸酒ブレンドによるほのかな吟醸香が特徴です。
是非ともスキー正宗とスノボ正宗飲み比べてみて下さい。
狼煙 NOROSHI ゆめかなえの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『狼煙 NOROSHI ゆめかなえ』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。