狼煙 NOROSHI 1500’s
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狼煙 NOROSHI 1500’s
・分類 普通酒 無濾過 原酒
・画像
(参照：武蔵野酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：武蔵野酒造株式会社)
1500年頃のクラシックなお酒のレシピを現代版にアレンジし、すっきりとした酒質に酸味を添えて、フルーティなニュアンスの香りが果物を食べているような錯覚を起こします。
夏には向いていると思います（2023/6/5 おぎ）
当時のお酒を再現したい方はalc10%くらいまで加水してみてください。
株式会社
（大体 お酒2:水1 で当時の再現になるかと思います。）
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 90％ |
| 原料米 | |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：株式会社武蔵野酒造
- 代表銘柄：スキー正宗(すきーまさむね)
- 住所：新潟県上越市西城町4-7-46
- 創業：
- 蔵元からのPR：決して辛すぎず、飲み飽きしない酒造り
越後杜氏による伝統的な酒造りに徹し、雪深い高田の地で地元の米、水を大切に酒造りを続けています。
多雪地帯で知られる新潟県上越市。山間部にはさらに多くの雪が積もります。
雪の恵みによる清冽な天然水、上質な米、越後杜氏の技術。
天の恵み、地の恵み
そこに伝統ある越後杜氏の人の恵みが加わり上質の酒を皆様にお届けしています。
蔵元おすすめ商品
スキー正宗 復刻版
旨口の本醸造酒です。
日本酒度は＋２なので日本酒度的にはやや辛口となりますが、味わいはお米の甘さを感じて頂くことができるやや辛口から旨口のお酒です。
ふくよかな味わいとスッキリとした後味が特徴です。
スキー正宗 試
新潟大学の三ツ井教授が研究している高温障害耐性株の酒米で試験醸造しました。
上越地域での栽培が初年度と言う事もあり、試験的に栽培したもので数量が極僅か。
精米はぎりぎりのところまで追い込んだ原型精米。
酵母は新潟酵母ながら県からの配布は終了してしまっている貴重なS3をメイン使用しております。
フルーティーで華やかな香り、酸味の中に旨味を感じる味わいです。
狼煙 NOROSHI 1500’sの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『狼煙 NOROSHI 1500’s』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。