連華山 本醸造
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連華山 本醸造
・分類：本醸造酒
・画像
(参照：田原酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：田原酒造株式会社)
明治・大正に販売しておりました。連華山。
先先代が「蓮華山」と名付けずに「連華山」と命名しました。
地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：
原料米：酒造好適米
アルコール度：15度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：田原酒造株式会社
・代表銘柄：雪鶴(ゆきつる)
・住所：新潟県糸魚川市押上１−１−２５
・創業：西暦1897年
・蔵元からのＰＲ：新潟県南西部に位置し、翡翠(ヒスイ)の産地として知られる糸魚川の地酒。
創業は明治30年(1897年）。酒名は「縁起の良い名」「雪に舞う鶴のように麗しく気高い酒質」を求めて銘々。
頚城駒ケ岳の山麓「市野々」の地に湧き出る天然湧水を仕込み水に、新潟の酒造好適米「五百万石」で醸し、
和釜こしき・手造り麹(小蓋、箱)・少量仕込み・袋搾りの上槽・など徹底して丁寧な手造りにこだわる高品質なお酒です。
一般的に新潟のお酒が“淡麗辛口”といわれる中、「雪 鶴」は“旨み豊かな”個性的な地酒です。
蔵元おすすめ商品
大吟醸 奴奈川族
一般的に新潟県の酒が「淡麗辛口」と云われる中、雪鶴は昔から旨味の豊かな力強いお酒として知られています。
しっかりふくらませた、手作りの麹造りに、そのこだわりと味が表れています。
雪鶴 特別純米酒
ヒスイの産地として知られる新潟県南西部に位置する糸魚川市。
そこで造られるお酒「越後雪鶴」。
米の旨味がのった程良い辛口の純米酒です。
連華山 本醸造の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
| 「上燗」 45℃ | ◎ |
| 「熱燗」 50℃ | ◎ |
| 「飛び切り燗」 55℃ | ◎ |
『連華山 本醸造』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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