凌駕　特別純米　無濾過　しぼりたて生

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・分類：特別純米酒　無濾過　生酒

・画像
(参照：IMANAKA SAKESHOP)

(参照：株式会社花山)

地元十日町の酒米で仕込みました。吟醸酵母を使用し、香り華やかでジューシーな呑み口で後味はキレが良く軽快です。

地区：中越
販売時期：12月頃
精米歩合：55％
原料米：たかね錦
アルコール度：16％
日本酒度：+3〜4
酸度：1.5

・蔵元名：株式会社松乃井酒造場
・代表銘柄：松乃井(まつのい)
・住所：新潟県十日町市上野甲50-1
・創業：西暦1896年
・蔵元からのＰＲ：米どころとして全国的に有名な魚沼十日町で、横井戸から湧き出る軟水を使い、手作りで地元の人に愛される酒を醸しています。

華やかな香りとジューシーな味わい。飲んだ後の旨さの余韻に浸れます。今年の出来も上々です。

精米歩合は55％。スッキリとした辛口です。日本酒度は+7　松乃井の中では最も辛口の一本です。

酒造好適米を50％精米し、創業以来の伝統技術を用いて醸したお酒です。
吟醸ならではのフルーティーな香りとくせのない旨さが特徴です。

『凌駕特別純米無濾過しぼりたて生』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。