笹印低精白生酛純米無濾過酒コシヒカリ生酛

笹祝酒造,下越純米酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 笹印ささじるし低精白ていせいはく生酛純米きもとじゅんまい無濾過酒むろかしゅコシヒカリ生酛きもと
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 笹印低精白生酛純米無濾過酒コシヒカリ生酛の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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笹印ささじるし低精白ていせいはく生酛純米きもとじゅんまい無濾過酒むろかしゅコシヒカリ生酛きもと

・分類　純米酒無濾過酒

・画像
(参照：笹祝酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：笹祝酒造株式会社)

生酛由来の複雑で奥深い酸味がありながら、味わいはとてもクリアで辛口！これからの熟成によって日々酒質は進化していくと思われます。常温でもお燗酒でも様々な温度帯でお楽しみください。

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：80％
原料米：こしひかり
アルコール度：15.5度
日本酒度：
酸度：

蔵元情報

・蔵元名：笹祝酒造株式会社
・代表銘柄：笹祝　別撰(ささいわい　べっせん)
・住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
・創業：西暦1899年
・蔵元からのＰＲ：一番大切なことは良い酒を醸す為に目標を定め、創意工夫をし、目標達成に向かって全力を尽くすことです

蔵元おすすめ商品

笹祝純米大吟醸越淡麗

笹祝ブランドで初の純米大吟醸酒。笹祝の地元、新潟市西蒲区の契約農家さんの圃場で優美に立つ越淡麗の稲穂を見て、この酒を仕込むことに決めました。

くどさがなく、香りも味わいも軽やかで綺麗。丁寧に、シンプルに、越淡麗の気品と優しさを瓶に詰めた、やや辛口酒質の大吟醸酒です。

笹祝 challenge brew 壱ノ巻亀の尾生もと純米無濾過生原酒

よりローカルな原材料、そして昔ながらの醸造方法で仕込んだこのお酒は、爽やかな穀物兼の香味、コクのある味わいでやや強い酸味を感じながら、辛味と苦味が浸透していきます。オフフレイバーは心地よく、味の余韻は少し長めで、、、今までの笹祝のベクトルとは明らかに違います。

笹祝酒造では試作品も含めて２年間、数多のトライ＆エラーを繰り返しながらようやくスパークリング日本酒の新シリーズ「祝吹」の発売に漕ぎ着ける事ができました。「多酸・純米吟醸・大吟醸・新潟印・生酛」の５種類の笹祝の日本酒をベースに造られた、５種類の味わいの発泡性日本酒です。こちらの商品はその一つ「大吟醸（ゴールドラベル）」です。抜栓をすることで瓶底に沈んだオリがきめ細かな泡によって持ちあがり、美しい乳白色の泡酒となります。