新　君の井　吟醸

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・分類：吟醸酒

・画像
(参照：君の井酒造株式会社)

(参照：君の井酒造株式会社)

五百万石100％使用の吟醸酒です。豊でおだやかな味わいと、余韻が楽しめます。
飲んでいただければ納得の出来る、価値ある当社自信作の一つです。鍋物や鮭のムニエルなど、少しコクのある料理によく合います。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：55％
原料米：五百万石
アルコール度：15.5度
日本酒度：+3
酸度：

・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

酒造好適米の山田錦を１００％使用した大吟醸です。
軟水の地下水を使ってできあがったお酒は口あたりがやわらかです。またフルーティーな香りが口に広がり、女性の方にも楽しめるお酒です。
君の井酒造の技術の結晶。

袋吊りで斗瓶取り
なので搾られる量がかなり少ない希少酒

君の井独自の天然乳酸菌を育んだ伝統仕込の純米大吟醸を袋吊りし、
斗瓶取りした雑味の無いふくらみのある旨みが楽しめます。

君の井　恵信　純米大吟醸無ろ過原酒　壱度火入れは
地元産「越淡麗」使用の純米大吟醸をろ過せず生のままビン詰めした後に、ビン火入れされた生のようなフレッシュさが楽しめる旨みのある限定酒です。

『新君の井吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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