新緑の上善如水 純米

白瀧酒造,中越純米酒

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新緑の上善如水 純米

口コミ・レビュー

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コレが日本酒!?と一口目で驚きました。
すっきりとした、香り豊かなお酒。女性や日本酒初心者の方におすすめです。

今まで体験したことのない味でした。
爽やかでとても飲みやすく、あっという間に飲み干しました。とても美味しかったです。

新緑しんりょく上善如水じょうぜんみずのごとし 純米じゅんまい

・分類:純米酒

・画像
(参照:白瀧酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:白瀧酒造株式会社)

日本酒に興味があるけどどれを最初に買ったら良いのかわからない、
またはあまり強めのお酒は苦手、など意外とビギナー向けのお酒は見つけにくい、わかりにくい、などありますよね。
そんな入門向けの日本酒としておすすめなのがこの「新緑の上善如水 純米」です。

意外に思われるかもしれませんが、このお酒はキウイの酵母を発酵させた日本酒となっています。
味わいはキウイを思わせるフルーティーな香りと甘酸っぱさで爽やか。
日本酒度はマイナス70度とかかなりの甘口に思われそうですが、後味はほんのり甘くとさっぱりとした飲みやすさを追求しています。
これまで日本酒を飲んだことない方の初めての一本にぜひおすすめです。

このお酒は期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の一つで、4月の限定酒という位置付けになっております。
在庫がなくなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。

【杜氏・松本宣機の声】
果物を連想させるさわやかな香りと熟れたキウイ様の甘味が特長の純米酒。
口いっぱいに広がるジューシーな味わいをお楽しみいただけます。

白瀧酒造株式会社

スペック表

地区中越
販売時期4月頃
精米歩合60%
原料米国産米
アルコール度8度
日本酒度-70
酸度2.4

蔵元情報

白瀧酒造
  • 蔵元名:白瀧酒造株式会社
  • 代表銘柄:上善如水(じょうぜんみずのごとし)
  • 住所:新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
  • 創業:西暦1855年
  • 蔵元からのPR:私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
    水の流れとともに、その先へ。

蔵元おすすめ商品

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果物のようなスッキリした甘みと爽快な酸味が特徴の純米酒。
オン・ザ・ロックで楽しんでいただけるよう造ったお酒。
やさしい口当たりと酔い心地をご堪能下さい。

辛口魚沼 純米

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あと味きりりの淡麗辛口。白瀧流の辛口純米酒です。
米どころとして知られる新潟県魚沼産のお米のみで仕込みました。
かなりの辛口ですが、雪国・越後湯沢の軟水と適度な熟成期間、蔵人の卓越した技術で飲みやすく仕上げています。

緑端渓 純米大吟醸

緑端渓 純米大吟醸

1991年に発売され、2003年に終売となった『緑端渓(りょくたんけい)』。
有難いことに終売後も多くのお問い合わせをいただき、20年余りの時を経て昨年の秋に数量限定にて復活。
弊社直営オンラインショップと地元の酒販店での販売となります。

過去の資料をもとに忠実に再現した味わいは、原料米と水の良さからくる甘みとバランスの良い酸味。
地元 越後湯沢の自然を感じさせる爽やかな味わいのお酒に仕上がりました。

新緑の上善如水 純米の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『新緑の上善如水 純米』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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