スキー正宗(甘くない)
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スキー正宗(甘くない)
・分類 純米大吟醸酒
・画像
(参照：株式会社武蔵野酒造)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社武蔵野酒造)
好評なので何回か作ってみました。
株式会社武蔵野酒造
2024年 バッチ1は新潟酵母使用。
2024年 バッチ2はちょっと特殊な酵母使ってるので香りが面白いです。（数少な目）
2024年 バッチ3は新潟酵母使用。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 限定 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +6～7 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：株式会社武蔵野酒造
- 代表銘柄：スキー正宗(すきーまさむね)
- 住所：新潟県上越市西城町4-7-46
- 創業：
- 蔵元からのPR：決して辛すぎず、飲み飽きしない酒造り
越後杜氏による伝統的な酒造りに徹し、雪深い高田の地で地元の米、水を大切に酒造りを続けています。
多雪地帯で知られる新潟県上越市。山間部にはさらに多くの雪が積もります。
雪の恵みによる清冽な天然水、上質な米、越後杜氏の技術。
天の恵み、地の恵み
そこに伝統ある越後杜氏の人の恵みが加わり上質の酒を皆様にお届けしています。
蔵元おすすめ商品
春日山天と地 普通酒
新潟の酒造会社で最も多く使用されている酒米五百万石を麹米に使用した本醸造酒です。
仕込み水は妙高山系に降り積もった雪が地下水となった伏流水を使用。
良質な水を求めローリー車で一生懸命当社から車で３０分以上走って水汲みに行っています。
スキー正宗 樽熟 ワイン樽熟成
赤ワイン樽を使用することで得られた
ワイン香、オーク樽の香り、
そして、特徴的な色！ まさにロゼワイン！
スキー正宗(甘くない)の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『スキー正宗(甘くない)』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。