たかちよ　豊醇無盡　扁平精米　無調整生原酒　(赤ラベル)

高千代酒造,中越原酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. たかちよ　豊醇無盡ほうじゅんむじん　扁平精米へんぺいせいまい　無調整生原酒むちょうせいなまげんしゅ　(赤あかラベル)
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. たかちよ　豊醇無盡　扁平精米　無調整生原酒　(赤ラベル)の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

冷やし過ぎたせいか香りは控えめ。口当たりはフレッシュなイキの良さに酸味もあり心地よいです。
とてもジューシーな感覚で、まるで青リンゴの生搾りジュースのような旨さです。
たまにはこんな日本酒もいいですね。

濃醇甘旨。厚みのある旨味。
でも重たすぎずキレもいいのがスゴイです

熟れたマスカットのような甘い香り。
甘さが最初に来るけれど、サッとキレていくのでしつこくないです。苦味もほどほど。
このフレッシュな甘さが人気の所以でしょう。

たかちよ　豊醇無盡ほうじゅんむじん　扁平精米へんぺいせいまい　無調整生原酒むちょうせいなまげんしゅ　(赤あかラベル)

・分類：生酒　原酒

・画像
(参照：酒泉洞堀一)

商品説明・特徴など

(参照：新潟の地酒専門店　タカハシヤ)

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高千代　たかちよ豊醇無盡無調整生原酒<赤>は
人気高い南魚沼の地酒たかちよ平仮名シリーズの季節限定酒。

新潟淡麗辛口のみだけでなく、さまざまな味わいのお酒を提供したい
若い世代の人にも日本酒の美味しさを知って欲しい、そんな想いから誕生したのがNEW新潟タイプの「たかちよ平仮名シリーズ」。

季節によってさまざまな色のラベルが登場する「たかちよ平仮名シリーズ」。
この赤ラベルのイメージはりんご、だから赤りんご系の香りとフレッシュな旨味と後味さらりとした口当たりの生原酒です。
精米方法が通常の2倍もの時間を要す、自社精米ならではの扁平精米により通常の米の磨き以上の酒質を醸し出しています。
新潟の地酒専門店　タカハシヤ

スペック表

地区	中越
販売時期	1月頃
精米歩合	非公開
原料米	非公開
アルコール度	16度
日本酒度	非公開
酸度	非公開

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

たかちよ豊醇無盡純米大吟醸扁平精米無調整生原酒厳選中取り本生黒ラベル

新酒で搾った純米大吟醸の中取り部分のみを特別にビンに詰めた、「たかちよ」シリーズの最高峰!
綺麗な酒質の中にある筋の通った旨味が特徴の純米大吟醸生原酒です。
精米方法が通常の2倍もの時間を要す、自社精米ならではの扁平精米により通常の米の磨き以上の酒質を醸し出しています。

巻機純米吟醸生詰原酒ひやおろし

全量契約栽培米の希少米「一本〆」の新米を用いて自家精米で丁寧に５３％まで磨き上げ、越後秀山「巻機山」の極軟水で仕込み、丁寧に一本一本瓶燗火入れして、夏を超えて秋が訪れるまで低温貯蔵させています。
巻機が探求して止まない呑み飽きしない酒質、純米の旨み、吟醸ならではの香り、匠のなせる技による後味のキレを存分にお楽しみください。