たかちよ 豊醇無盡 扁平精米 無調整生原酒 (赤ラベル)

高千代酒造,中越原酒,生酒

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たかちよ 豊醇無盡 扁平精米 無調整生原酒 赤ラベル

口コミ・レビュー

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冷やし過ぎたせいか香りは控えめ。口当たりはフレッシュなイキの良さに酸味もあり心地よいです。
とてもジューシーな感覚で、まるで青リンゴの生搾りジュースのような旨さです。
たまにはこんな日本酒もいいですね。

濃醇甘旨。厚みのある旨味。
でも重たすぎずキレもいいのがスゴイです

熟れたマスカットのような甘い香り。
甘さが最初に来るけれど、サッとキレていくのでしつこくないです。苦味もほどほど。
このフレッシュな甘さが人気の所以でしょう。

たかちよ 豊醇無盡ほうじゅんむじん 扁平精米へんぺいせいまい 無調整生原酒むちょうせいなまげんしゅ (あかラベル)

・分類:生酒 原酒

・画像
(参照:酒泉洞堀一)

商品説明・特徴など

(参照:新潟の地酒専門店 タカハシヤ)

高千代 たかちよ豊醇無盡無調整生原酒<赤>は
人気高い南魚沼の地酒たかちよ平仮名シリーズの季節限定酒。

新潟淡麗辛口のみだけでなく、さまざまな味わいのお酒を提供したい
若い世代の人にも日本酒の美味しさを知って欲しい、そんな想いから誕生したのがNEW新潟タイプの「たかちよ平仮名シリーズ」。

季節によってさまざまな色のラベルが登場する「たかちよ平仮名シリーズ」。
この赤ラベルのイメージはりんご、だから赤りんご系の香りとフレッシュな旨味と後味さらりとした口当たりの生原酒です。
精米方法が通常の2倍もの時間を要す、自社精米ならではの扁平精米により通常の米の磨き以上の酒質を醸し出しています。

地区:中越
販売時期:1月頃
精米歩合:非公開
原料米:非公開
アルコール度:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開

蔵元情報

・蔵元名:高千代酒造株式会社
・代表銘柄:高千代(たかちよ)
・住所:新潟県南魚沼市長崎328番地1
・創業:西暦1868年
・蔵元からのPR:清酒「高千代・巻機・天地人(てんちじん)」醸造元。
酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。
近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

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高千代酒造の中では珍しい純米大吟醸酒、しかもおりがらみとなります。それだけあって、エキス感の溢れた、非常にジューシーな飲み口。
サラサラとした酒質に、おりのザラザラとした旨みの粒が拡散していきます。
氷温にて熟成させており、よりまろやかな味わいとなります。旨さのあるおりがらみ酒ならまずはコレ!

たかちよ 豊醇無盡 扁平精米 無調整生原酒 (赤ラベル)の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『たかちよ 豊醇無盡 扁平精米 無調整生原酒 (赤ラベル)』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。


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