高千代　辛口

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・分類：普通酒

・画像
(参照：高千代酒造株式会社)

(参照：新潟の地酒　たいせいや)

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シンプルな香りと旨味が微妙に残る清涼な味わいの酒。
熱燗・ぬる燗で味の幅がグーンと上がります。
日本酒度+8ですが数値ほど辛さは感じません。
それは仕込み水が超軟水だからです。
新潟の地酒　たいせいや

スペック表

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

多酸性酵母KT901を使用し、豊かな味わいと爽やかな喉越しが体感できます。
含み香、立ち香共に豊かで華やかなお酒です。
この酵母からくる爽やかな喉越しと香りは、まるで辛口白ワインを飲んでいるよう。これはおすすめです！

夏のフルーツ全部乗せ！
ボリュームのある果実感。ミックスジュースのような味わいです。

上槽した出来立ての新酒をそのまま無調整で蔵出しする純米しぼりたて生原酒です。
新酒のしぼりたてらしいフレッシュな香り、米の旨みがギュッと詰まった濃厚でフルーティーな旬の味わいです。
この時期にしか味わうことの出来ない日本酒の冬の味わい、季節の料理とともにゆっくりとご堪能ください。

『高千代辛口』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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