鶴飛千尺雪 新酒にごり純米生酒
口コミ・レビュー
鶴飛千尺雪 新酒にごり純米生酒
・分類 純米酒 生酒
・画像
(参照：地酒家五十嵐酒店)
商品説明・特徴など
(参照：地酒家五十嵐酒店)
越銘醸が醸す冬季限定の新酒純米にごり酒。
発酵途中のもろみを濾して造られる真っ白で雪のようなこのにごり酒は、『雪原に舞い彼方まで飛んでいく鶴の群れ』、新潟の雪景色をグラスの中に映し出す一本です。
もろみを含んだ新酒のほのかな甘味・旨味による確かな飲み心地と満足感が人気の秘密です。
新鮮でさわやかな風味と淡い発泡感、クリーミーなコクを感じつつ後味は綺麗に消えていく絶妙なバランス。
造り手である杜氏さんイチオシの一本を是非お楽しみ下さい。
地区：中越
販売時期：冬季
精米歩合：麹米65％・掛米75％
原料米：新潟県産米
アルコール度：17度
日本酒度：±0
酸度：1.5
蔵元情報
・蔵元名：越銘醸株式会社
・代表銘柄：大吟醸 越の鶴(だいぎんじょう こしのつる)
・住所：新潟県長岡市栃尾大町2-8
・創業：西暦1845年
・蔵元からのＰＲ：地元の酒としての伝統を守りながらも、時代の流れに合った酒質を求め酒を造り続けています。
蔵元おすすめ商品
越の鶴 プレミアム純米吟醸
雑味がなくフレッシュで気品ある香味を十分に引き出したお酒です。程良い甘みとふくよかでフルーティーな味わいをもつ。日本酒初心者の方に是非飲んでいただきたい一本です。
山城屋 スペシャルクラス
コクのあるミルキーさとレモンのような爽やかな柑橘系の香りが同居して、口に含むと淡麗でありながらも米の旨みのボリューム感や力強さ、酒としての存在感を感じます。
また圧倒的な余韻の長さも特徴として挙げられるでしょう。最上級でありながら華やかさとは決別し、山城屋の特徴でもある「未完成さ」をまさに具現化した一本です。
是非お料理と一緒に召し上がっていただき、このお酒を完成させてほしいと願います。
越の鶴 プレミアム純米酒
S9arg酵母の華やかな香りを生み出す特徴と相まって、酸味が心地よくコクのあるタイプに仕上がっています。
香りは穏やかで、旨味と酸味の割合が絶妙でパイナップルを思わせるようなバランスの取れたお酒です。
鶴飛千尺雪 新酒にごり純米生酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『鶴飛千尺雪 新酒にごり純米生酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。