よしかわ杜氏 吟醸酒

上越,よしかわ杜氏の郷吟醸酒

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よしかわ杜氏 吟醸酒

口コミ・レビュー

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よしかわ杜氏とうじ 吟醸酒ぎんじょうしゅ

・分類:吟醸酒

・画像
(参照:株式会社よしかわ杜氏の郷)

商品説明・特徴など

(参照:株式会社よしかわ杜氏の郷)

【コクの“越淡麗”】
麹米と掛米に越淡麗吟醸酒です。新潟版の“山田錦”として開発された新品種・越淡麗の旨味とコク。旨口でありながら、さらっとキレ味よいお酒です。

【新品種・越淡麗】
「越淡麗」は、平成17年に新潟県で誕生した大吟醸酒用の新品種酒米。
酒米の最高峰と言われる<山田錦>を母に、新潟を代表する酒米<五百万石>を父として生まれ、山田錦のコクと五百万石の淡麗さを併せ持ちます。

株式会社よしかわ杜氏の郷

スペック表

地区上越
販売時期通年販売
精米歩合50%
原料米越淡麗
アルコール度15~16度
日本酒度+4
酸度1.0

蔵元情報

  • 蔵元名:株式会社よしかわ杜氏の郷
  • 代表銘柄:天恵楽(てんけいらく)
  • 住所:新潟県上越市吉川区杜氏の郷1
  • 創業:西暦1999年
  • 蔵元からのPR:尾神岳から臨む吉川は三本の沢に沿って拓けています。沢には尾神岳からの清流が豊かに流れ、酒米を育てます。「吉」の「川」と書くこの地で、幸運の沢をつたい生まれた酒。吉をまとった酒との出会いを愉しむ贅沢がここにあります。
    吉川の酒は、尾神の酒。ブナ林に覆われた山懐から湧き出る源水がよしかわの酒となって私たちの喉を潤してくれます。春夏秋冬、脈々と流れ出るブナ原生林の伏流水が織りなす「清らかな酒」となります。
    新潟県下最大の酒米産地「吉川」。何代にもわたり引き継がれた地元の棚田で、吉川産の酒造好適米「五百万石」と、契約栽培による「山田錦」が栽培されています。生産者の顔が見える「こだわりの米」から醸された「うまみのある酒」を皆様に提供します。
    吉川の消えゆく酒蔵を継承した「よしかわ杜氏の郷」。よしかわが輩出した名杜氏の技を受け継ぐ酒蔵です。

蔵元おすすめ商品

天恵楽 純米 雪室熟成 生原酒

天恵楽 純米 雪室熟成 生原酒

新潟を代表する酒米・五百万石を麹米に、「こしいぶき」を掛米に使用して造りました。
吟醸酒レベルの60%に磨いてあるため飲み口は綺麗で、五百万石らしい淡麗さにふくらみのあるお米の旨みが加わったお酒です。

天恵楽 特別純米 しぼりたて生原酒

天恵楽 特別純米 しぼりたて生原酒

よしかわ産五百万石を、吟醸酒レベルの55%にまで削って作りました。
掛米にも同じ五百万石を使用、新潟を代表する酒米「五百万石」の個性を最大限に引き出したお酒です。
淡麗な口あたりながらも濃醇なお米の旨みが際立ち、適度な酸味とかすかな苦味が味わいを深くしています。
冷やの美味しさは抜群。よしかわ産五百万石の素晴らしさを実感していただけるお酒です。

よしかわ杜氏 にごり酒

よしかわ杜氏 にごり酒

新潟県を代表する酒米「五百万石」を60%に削ったスッキリ辛口なにごり酒。

ビタミンやミネラルが豊富な、発酵の賜物「もろみ」を残してあり、
麹の香りや、滑らかでほんのりとしたお米らしい味わいをお楽しみいただけます。
さらっと淡麗辛口に仕上げておりますので、女性から辛党まで幅広くご好評頂いています。

よしかわ杜氏 吟醸酒の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『よしかわ杜氏 吟醸酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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