よしかわ杜氏　吟醸酒

よしかわ杜氏の郷,上越吟醸酒

口コミ・レビュー

よしかわ杜氏とうじ　吟醸酒ぎんじょうしゅ

・分類：吟醸酒

・画像
(参照：株式会社よしかわ杜氏の里)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社よしかわ杜氏の里)

【コクの“越淡麗”】
麹米と掛米に越淡麗吟醸酒です。新潟版の“山田錦”として開発された新品種・越淡麗の旨味とコク。旨口でありながら、さらっとキレ味よいお酒です。

【新品種・越淡麗】
「越淡麗」は、平成17年に新潟県で誕生した大吟醸酒用の新品種酒米。
酒米の最高峰と言われる＜山田錦＞を母に、新潟を代表する酒米＜五百万石＞を父として生まれ、山田錦のコクと五百万石の淡麗さを併せ持ちます。

蔵元情報

・蔵元名：株式会社よしかわ杜氏の里
・代表銘柄：よしかわ杜氏・天恵楽・有りがたし
・住所：新潟県上越市吉川区杜氏の郷1番地
・創業：西暦1999年
・蔵元からのＰＲ：弊社は、吉川町の情報発信及び農産物の付加価値向上を目指し、地域活性化の任務を柱に１９９８年第三セクターとして設立されました。
よしかわは魚沼と肩を並べる品質を誇るコシヒカリや、新潟県下ではトップの生産量を誇る酒米の生産地です。
また、よしかわは「杜氏のふるさと」でもあります。よしかわでは元禄4年(1691)から酒造りが行われ、以来近世を通じ現吉川町域の27の集落に酒造りを営む酒屋がありました。
現在なお百数十名の酒造技術者集団が存在しており、新潟県一の杜氏輩出地なのです。

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