雪男　純米酒

青木酒造,中越純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 雪男ゆきおとこ　純米酒じゅんまいしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 雪男　純米酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

ラベルが可愛い！
水のように澄んだ味わいですが、ゆっくり味わうとお米の旨味が感じられて美味しいお酒でした。
スッキリ辛口でいきたいときはこれで決まり。

焼き鳥なんかと頂くと最高でしょう

爽やかな飲み口。熱燗にしたら甘みが乗って飲みやすくなりました。
紹興酒を思い起こす味わいに似ていて面白いです。

雪男ゆきおとこ　純米酒じゅんまいしゅ

・分類：純米酒

・画像
(参照：新潟の地酒　やまさ)

商品説明・特徴など

(参照：青木酒造株式会社)

純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープでキリっと引きしまる辛口のお酒です。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：美山錦
アルコール度：15度
日本酒度：+12
酸度：1.2

蔵元情報

・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

蔵元おすすめ商品

高千代本醸造扁平精米辛口

精米方法が通常の２倍もの時間を要す扁平精米により、通常の磨き以上の酒質を醸しだしております。
本醸造酒の中では、かなりレベルの高い１本です。
冷はもちろん、個人的には燗にしてお召し上がりください！うまいですよ。

鶴齢山廃純米

青みを帯びたレモンイエローの色調、上立ち香は微かに山廃香、どことなく炊き立てご飯のようにも感じられます。
最初のアタックはしっかりと旨味のある豊かな味わい、後口のキレも良く、山廃のごっついイメージとは少し異なり、山廃独特の酸味と旨味が調和した程好いバランスです。
また、この酒はとても燗上がりする酒です。お燗することにより旨味やキレが増し、スベリ良く喉を通ります。

鶴齢特別純米酒山田錦おりがらみ

原料米には酒造好適米の最高峰「山田錦」を５５％精米、地元の霊峰「巻機山」の伏流水にて仕込んだ新酒の無濾過生原酒に滓を絡めた特別純米のおりがらみです。
清々しいフルーティーな香りとフレッシュな口当たり、鶴齢らしい山田錦の旨味や甘味、酸味がバランス良く調和する濃厚な味わい、滓が僅かに絡んだ格別の美味しさです。