59Takachiyo season2 赤色活性にごり生酒

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59Takachiyo season2 赤色活性にごり生酒
・分類:にごり酒 生酒 スパークリング
・画像
(参照:うらの酒店)
商品説明・特徴など
(参照:うらの酒店)
人気の「Takachiyo59」シリーズ番外編!!
今年は試験醸造の為、数量少なめ(^_^;
麹 掛け米 の精米歩合が異なり、平均精米歩合は59.3パーセント。
無理矢理な気もしますが(笑)、結果59シリーズ入り!赤色酵母の赤色が目を引き、爽快な甘みと酸味もバランスが最高で、かなりの強烈な活性力でシュワシュワ美味しく楽しめます!
うらの酒店
また、開封の際は、かなり注意が必要です。
一升瓶は活性にごりの開封に慣れている方のみでお願い致します。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | |
| 精米歩合 | 59% |
| 原料米 | 酒造好適米 |
| アルコール度 | 10% |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
蔵元情報

- 蔵元名:高千代酒造株式会社
- 代表銘柄:高千代(たかちよ)
- 住所:新潟県南魚沼市長崎328番地1
- 創業:西暦1868年
- 蔵元からのPR:酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
たかちよ Custom made 豊醇無盡 おりがらみ 無調整生原酒 クリスマスラベル
一年間氷温貯蔵したグレープフルーツの味わいの緑ラベルと、一月の限定酒となるリンゴの味わいの赤ラベルとをブレンドしたスペシャル商品。
抜群にジューシーで、エキス感に満ちたたかちよとなります。
たかちよ Custom made 豊醇無盡 あるひぴんくのくまさんが 活性にごり生酒
“くまさん"の由来は使用されているお米、熊本県産の「森のくまさん」から来ており、ぴんく色の活性にごり酒。度数は10度と飲みやすく設計されています。
舌にピリピリとしたガスがあり、まろやかな味わい。乳酸の柔らかな酸味とにごりが相まってミルキー。恐れずに立ち向かうと美味しいご褒美があります。
59Takachiyo CHAPTER TWO 純米吟醸 無調整生原酒 愛山
ハチミツリンゴのようなやや甘みを感じる吟醸香、飲んでみるともちろんジューシー。
意外にもキレが良く、スッと飲み干せてしまいます。飲み進めていくうちに愛山らしい濃厚な旨みがしっかり感じられます。
甘口タイプのお酒ですが、キレもあり、どんな層の方でも旨いと感じられるはずです。
59Takachiyo season2 赤色活性にごり生酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『59Takachiyo season2 赤色活性にごり生酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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