村祐　茜ラベル　特別純米

口に入れた瞬間にトロッとした質感と濃厚な甘みが広がり、その直後にキュッと甘酸っぱい酸味が立ち上がってきた。特別純米らしい米の太い旨みがあるのに、喉を通る時は嫌な重さが一切なくてすっと切れていく。甘口日本酒の中でも非常に口当たりがなめらかで、飲むたびに贅沢な気分になれると感じた。

グラスを傾けると、熟したアプリコットやイチゴを思わせるキュンとしたフルーティーな香りが漂った。日本酒特有のツンとした匂いがなくて、とても上品。茜色を思わせる甘酸っぱく華やかな存在感があって、スペック非公開というミステリアスなところも想像力を掻き立てられて魅力的だと思った。

冷蔵庫でしっかり冷やして「花冷え」くらいの10度で飲んでみた。冷やすことで茜ラベル特有の甘みが少しギュッと引き締まり、フルーツのような酸味が前面に出てきて全体のバランスが完璧になった。甘ったるさが抑えられて引き締まった味わいになり、一口目から思わず唸ってしまう旨さだった。

最初は冷え冷えで飲んでいたけれど、グラスの温度が上がって20度くらいの常温に近づくにつれて表情がガラリと変わった。冷えている時には隠れていた米本来の深みと和三盆のようなコクのある甘みが一気に開いてきて、より重厚な味わいになった。ゆっくり時間をかけて飲むのにぴったりなお酒だと思う。

しっかりした甘味と甘酸っぱさがあるので、塩気を効かせた豚の角煮や味噌漬けの焼き魚と合わせてみた。料理の塩気とお酒の上質な甜みが口の中で合わさると、お互いの旨みを強烈に引き立て合って箸もグラスも止まらなくなった。濃いめの和風おかずと合わせると最高の晩酌になると実感した。

このクオリティで通年購入できる価格帯なのは本当にありがたい。限定の黒ラベルなどはなかなかお目にかかれないけれど、茜ラベルは定価で見かけたら迷わず手に入れている。仕事で疲れた日の夜に一杯飲むだけで一日の疲れがすーっと吹き飛ぶような満足感があり、コスパは抜群に良いと感じた。

ECサイトで評判が非常に高かったためクール便で購入した。梱包も丁寧で状態良く届いた。スペック非公開ということで届くまで味の想像がつかなかったが、一口飲んでネットでの絶賛ぶりに納得した。フルーティーな甘酸っぱさと米の旨みのバランスが見事で、リピート確定の本物の一本だった。

SNSで「飲む和菓子」ってバズってるのを見て買ってみた！飲んでみたら本当に甘くてジューシーでびっくり！日本酒特有のツンとした感じがなくて、果汁を飲んでいるみたいにスルスル入っちゃう。後味もキレイだから全然重たくないし、日本酒に苦手意識がある友達にも大好評で買って正解だった！

仲間からお土産でもらって飲んでみたんだが、わや甘みが強くてびっくりしたわ。口に入れた瞬間の果物みたいなジューシーさは見事だと思うんだが、昔ながらのキリッとした辛口で晩酌してきた身としては、刺身と一緒にやるには甘ったるく感じてしまったべさ。甘口好きな若い人にはなまらウケる味なんだろうと思う。

新潟の伝統的な「淡麗辛口」という概念を根本から覆した村祐のポテンシャルを存分に味わえる名作。和三盆を連想させる高貴な甘みと、それを綺麗に切り落とす力強い酸味の構成は唯一無二と言って良い。特別純米ならではの米のしっかりとした骨太さもあり、初心者から玄人まで文句なしにおすすめできる逸品。