爽醸　久保田　雪峰

1. 口コミ・レビュー
2. 爽醸そうじゅん　久保田くぼた　雪峰せっぽう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 爽醸　久保田　雪峰の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

口に含むと、すっきりした甘みから優しく穏やかな旨味と酸味がふわりと広がります。
後半に少しの苦み。余韻は短めでスッと消えていきます。
スッと入って、ふわりと舞って、キレイに抜ける。いい意味で久保田っぽくない印象でした。
久保田のイメージを変えてくれるかもしれない一本です。

大吟醸なのに後味が甘すぎない。
少しの辛口からそっと舌に絡んでいくような感じが、雪解けのイメージを連想させてくれます。

爽醸そうじゅん　久保田くぼた　雪峰せっぽう

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：朝日酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：朝日酒造株式会社)

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雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための久保田雪峰です。
原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行いました。
マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。
10〜15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。春のほろ苦さを感じる山菜料理などとともにお楽しみください。
朝日酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	4月頃
精米歩合	麹米50％掛米33％
原料米	五百万石等
アルコール度	14度
日本酒度	+2
酸度	1.2

蔵元情報

蔵元名：朝日酒造株式会社
代表銘柄：久保田(くぼた)
住所：新潟県長岡市朝日880-1
創業：西暦1830年
蔵元からのPR：酒は時代を映す鏡。好まれる味わいや香りは、食の嗜好が変わればおのずと変わります。その変化を読み取り、目指すは「日本酒の革新」。朝日酒造では「日本酒研究センター」を設置し、基礎研究を実践しています。自社酵母を育種開発し、一部の酒造りに用いているのです。高い理想を実現すべく、進取の精神で挑戦を重ねています。しかし、挑戦のなかでこそ忘れてはならないのが「正道」の精神。お客様の「美味しい」にまっすぐ向き合いつづけます。

蔵元おすすめ商品

久保田こうじあまざけ

これまで長年培ってきた「久保田」の麹造りの技術を用いて、ブランド初の麹甘酒をつくりました。
久保田に使用される新潟県産の酒米「五百万石（ごひゃくまんごく）」を精米歩合65％まで磨き、久保田の酒造りのために長年追求し厳選した米麹を使い、丁寧に仕上げました。

上品な甘さと、すっきりとした味わい。アルコール0％なので、子供から大人まで楽しめます。

久保田純米吟醸にごり

なめらかな口当たりとともに、純米吟醸ならではのフルーティーで華やかな吟醸香が広がります。味わいはふくらみがありながらも、シャープな甘味とすっきりとしたキレのある後味が特長です。
よく冷やしてお楽しみいただく他、いちごなどのフルーツやスパイスなどを使ってアレンジして飲むのもおすすめです。また、旨味のある肉料理や香辛料の効いた料理などとお楽しみください。