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月不見の池 far side of the moon

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月不見つきみずの池いけ far side of the moon

・分類:普通酒

・画像
(参照:猪又酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:猪又酒造株式会社)

2021年秋より地元糸魚川市早川谷での酒米づくり20周年を記念してスタートした、低精白の酒造りでも純米吟醸や純米大吟醸の様なお酒を目指していく新シリーズのお酒です。

蔵人が栽培した糸魚川市早川谷地区の酒米「たかね錦」を全量使用し、全量瓶囲いで冷蔵熟成させました。

加水調整し、より飲みやすく仕上げました。バナナ様の吟醸香とやや香ばしさを感じる香り。なめらかな口当たりに低精白仕込みのコクが乗った滋味深いお酒です。冷酒がおすすめです。旬のお料理や、お好みの肴とご一緒にお楽しみ下さい。

猪又酒造株式会社

スペック表

地区上越
販売時期通年販売
精米歩合75%
原料米たかね錦
アルコール度15.5度
日本酒度+4
酸度1.4

蔵元情報

猪又酒造
  • 蔵元名:猪又酒造株式会社
  • 代表銘柄:月不見の池(つきみずのいけ)
  • 住所:新潟県糸魚川市新町71番地1
  • 創業:西暦1890年
  • 蔵元からのPR:2000M級の山々を背にした自然豊かな地、新潟県糸魚川市早川谷。
    蔵人自らが自分たちの酒造りに適した酒米を栽培し、早川谷の水と空気で育った酒米と、その伏流水で仕込み醸す酒。目指すのは、一口目より二口目、二杯、三杯と、飲み進めるにつれ美味さが増す酒、日本酒の本質は外さない酒造り。
    創業以来、土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぎながら、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスへのこだわりで、造り手も飲み手も納得の味を生み出しています。

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飲めば飲むほどに美味さが増す、くせになるお酒。

月不見の池 far side of the moonの飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『月不見の池 far side of the moon』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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