ヒメノイ ricula リクラ
口コミ・レビュー
レビュー数
0
5
4
3
2
1
ヒメノイ ricula リクラ
・分類 純米酒 原酒
・画像
(参照：株式会社 酒のかどや)
商品説明・特徴など
(参照：石塚酒造株式会社)
リクラは「リンゴ酸」「クエン酸」「ラクティックアシッド(乳酸)」を当社で出せる限り、出したお酒です。各酸味の頭文字を取ってリクラです。
いっぱい出た酸『達』を酸と相性の良いもち米四段仕込みの甘みが上手くまとめられるか？に挑戦しました。芳醇な酸味をもち米四段仕込の甘みとコクが包み込み最後にほのかな苦みが締めてくれます。アンズのような印象です。アルコール度数は13度台と比較的低めですが、次回の造りではもう少し低くしても面白いかなと思っています。
地区：中越
販売時期：夏季
精米歩合：65％
原料米：五百万石・モチ米
アルコール度：13.5度
日本酒度：-27
酸度：4.8
蔵元情報
・蔵元名：石塚酒造株式会社
・代表銘柄：姫の井(ひめのい)
・住所：新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
・創業：西暦1912年
・蔵元からのＰＲ：四段目にモチ米を使った、数少ない製法を続けています。だから、端麗辛口だけではなく、コクと旨味がある酒に仕上がっています。
蔵元おすすめ商品
姫の井 雪変化
純米吟譲生原酒。50％まで磨いた酒造好適米使用しており、純米ならではの芳醇な香りと味のバランスが絶妙なお酒です。
姫の井 大吟醸 ほんの気持ちです。
長期低温発酵で醸した姫の井最高峰のお酒。洋ナシのような香りと甘みの強い味わいですが、後味は透明感のある辛口のお酒です。
飲み終わった後の瓶は、一輪挿し用の瓶にもご利用ください。
お世話になった方たちへの贈り物としても最適です。
姫の井 純米吟醸酒
自然たっぷりのふるさと高柳の恵みを頂き、丁寧に仕込んだ純米吟醸酒です。
早造りをせず、手造りで仕上げました。芳醇でコクがありさわやかな飲み心地です。
ヒメノイ ricula リクラの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『ヒメノイ ricula リクラ』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。