サビ猫ロック　オルタナ純米　黒サビ

猪又酒造,上越純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. サビ猫ねこロック　オルタナ純米じゅんまい　黒くろサビ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. サビ猫ロック　オルタナ純米　黒サビの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

優しい米系の甘味を感じます。
変なクセもなくスッキリ飲めます。

吟醸香がふわりと香ります。
含んだ瞬間に甘味が広がりますが、すっと消えていきます。
酸味や雑味はほぼ無くドライな仕上がりです。食中酒向きだと思います

サビ猫ねこロック　オルタナ純米じゅんまい　黒くろサビ

・分類：純米酒

・画像
(参照：猪又酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：猪又酒造株式会社)

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愛猫がモデルの、猫と音楽と日本酒を愛する人々に捧げるオルタナティブ純米シリーズ。
新酒の瓶火入れ温度を53℃（通常65℃）に抑えることで、フレッシュな香りと味わいがある「生酒」と、お酒の輪郭と軽快感が増しキリッとする「火入れ酒」の、両者の特徴を併せもつ、既成概念にとらわれないオルタナ純米酒です。

− 黒サビ −

軽快で爽やかな味わいと喉越しの、五百万石の特徴が魅力。
フレッシュな立ち香と含み香があり、旨味と抜群のキレがある非常に綺麗な、特別純米と呼ぶにはもったいない純吟レベルのオルタナ純米。

※毎年2月22日（猫の日）に発売。
猪又酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	2月頃
精米歩合	55％
原料米	五百万石
アルコール度	15.8度
日本酒度	+3
酸度	1.4

蔵元情報

・蔵元名：猪又酒造株式会社
・代表銘柄：月不見の池(つきみずのいけ)
・住所：新潟県糸魚川市新町71-1
・創業：西暦1890年
・蔵元からのＰＲ：新潟県最西端・糸魚川市早川地区の谷合で、きれいな空気、水、人に恵まれ、温かいお酒造りをしています。

蔵元おすすめ商品

ツキミズ I/O PRODUCT K1801

ツキミズI/O(アイ・オー)はインプットとアウトプットを意味します。経験からインプットした感性や感覚を酒造りにアウトプット(落とし込む)して醸すシリーズです。
早川谷産「越淡麗」を全量使用。華やかな吟香が出やすいK1801酵母を初めて使用し、吟醸仕込みで醸した純米仕込みのお酒です。
綺麗でなめらかな口当たりに上品な含み香、米の甘旨味を絶妙に感じる淡麗辛口の酒質です。全量しぼり機より直汲みで瓶詰めすることで自然な風味を残しています。

月不見の池 shubonne あわなま

猫のラベルの日本酒「shubonne（シュボンヌ）」。お酒を造るときのベースになる酒母（しゅぼ）を搾った生原酒で、とっても甘酸っぱいのが特徴。味わいは濃いものの、スッキリとしていて、爽やかな梅酒のような印象です。
お酒の名前は、酒母（しゅぼ）を搾ったからシュボンヌ、他にもフランス語にかけた造語になっています。そしてこのお酒は「売上金の一部を動物保護の活動に寄付します」とのこと。思いやりの連鎖が繋がる１本、ぜひお楽しみください。