越乃一本〆特別純米酒

口コミ・レビュー

・分類：特別純米酒

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(参照：お福酒造株式会社)

(参照：お福酒造株式会社)

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新潟県産好適米一本〆を100％使用した、「一本〆」米の本来の旨みとまろやかな深い味わいのお酒です。
お福酒造株式会社

スペック表

蔵元名：お福酒造株式会社
代表銘柄：お福正宗(おふくまさむね)
住所：新潟県長岡市横枕町606番地
創業：西暦1897年
蔵元からのPR：創業は明治30年、創業者岸五郎は、初めて「酒母」に乳酸を添加応用し、衛生的かつ、きれいな酒質を実現しました。
これが酒造界の大発明と言われ、後に「速醸酛」と命名、現在でも約80％以上の蔵で使用されています。
良質の酒造好適米と当蔵固有の仕込み水、越後長岡東山山系の横井戸から沸き出る自然軟水清水と長期低温発酵により酒を醸し続けております。

上品な香りと口中やわらかで流れるような喉越しの夏季限定生酒です。

湧き上がるような華やかな香りと上品で繊細な味わいが特徴です。

上越市吉川地区にある圃場で育てられた酒造好適米「五百万石」を一〇〇%使用した純米吟醸です。酒米栽培者の熱意と越後杜氏の心意気が伝わる逸品です。
味の特徴は清楚な吟香と、まろやかな味わい、後味にほのかに旨味を感じるお酒です。

『越乃一本〆特別純米酒』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度でお楽しみいただけます。