TAKARAYAMA コシヒカリしぼりたて生原酒

コシヒカリを原料にしたしぼりたて生原酒という珍しさに惹かれて手に入れたんだけど、アルコール度が13度と低めだからか、生原酒なのに驚くほど口当たりが優しくて滑らかだった。コシヒカリならではの上品な甘みとフレッシュな瑞々しさが口いっぱいに広がりつつも、後味はスッと綺麗なキレがあって全く重たさを感じさせないんだよね。原酒の力強さと飲みやすさが絶妙なバランスで両立していて本当に感動したよ。

ボトルを開けてお猪口に注いだとき、しぼりたて生原酒ならではのフレッシュではつらつとした果実のような香りと、コシヒカリ米のふっくらとした甘い香りがふわっと立ち上ってきた。搾りたて特有の生き生きとしたアロマがとても心地よくて、鼻を抜ける香ばしさと爽やかさのバランスが絶妙だったんだよね。飲む前から気分が高揚するような、特別感に満ちた素敵な香りにすっかり魅了されてしまったわ。

冷蔵庫でしっかり冷やした「雪冷え」や「花冷え」の状態で飲んでみたんだけど、これがもう圧倒的な美味しさだった。しぼりたてのフレッシュな炭酸感がほんのり残っているような爽快感があって、キリッとした冷たさの中でコシヒカリの濃厚な旨味がギュッと引き締まるんだよ。ただ冷たいだけじゃなくて、喉を通ったあとに心地よい余韻が残るから、冬の時期に冷酒でキュッとやるには最高の味わいだったね。

おすすめにあった20度の「冷や」の状態でその変化をじっくりと試してみたんだ。少し温度が落ち着いてくると、しぼりたてのフレッシュさがまろやかさに変わり、コシヒカリ米の持つふくよかなコクと優しい甘みがグッと前面に出てきて表情がガラリと変わった。13度という軽やかなアルコール度数のおかげで、冷やから常温にかけての温度帯でトゲが出ずに豊かな旨味だけを楽しめて面白かったよ。

今夜の夕食に作った豚の生姜焼きと、このコシヒカリのしぼりたて生原酒を冷やして合わせてみたんだけど、これがもう最高の組み合わせだと思った。お酒の持つフレッシュな酸味とお米の優しい甘みが、お肉の脂の旨味をきれいに受け止めて口の中をさっぱりとリフレッシュさせてくれたんだよね。こってりしたお肉料理や和食の素材の味を最高に引き立ててくれるから本当に素晴らしいお酒だわ。

この時期にしか手に入らない限定のしぼりたて生原酒だから少し奮発したけれど、このクオリティと満足感を考えたら十分にお釣りがくる贅沢なお酒だと思った。アルコール度が13度と軽めだから、毎日の晩酌で少しずつ楽しんでも体に負担がかかりすぎずに心地よく酔えるのが本当にありがたいポイントだね。このコシヒカリの生原酒がこの価格で味わえるならコスパは文句なしだし、来年も絶対また買いたいな。

ネットの限定酒特集で見かけて気になっていたから思い切って取り寄せてみたけれど、期待を裏切らないフレッシュで満足度の高いしぼりたて生原酒だった。商品ページのおすすめ温度を参考にしながら雪冷えから冷やまで試したけれど、どの温度でもコシヒカリらしいお米の旨味が生き生きと感じられて感動した。造り手のこだわりがぎっしり詰まった、口コミ評価が高いのも納得の素晴らしい完成度だと思ったよ。

SNSでこのしぼりたて生原酒を見つけて一目惚れして即ゲットしたから、早速お気に入りの透明なグラスに注いで飲んでみた！搾りたてらしい瑞々しい輝きもすごく綺麗だし、飲んでみるとフルーティーで優しい甘みが広がって、まるで採れたての果実みたいな新鮮さだなと思った。おしゃれなグラスで楽しむと雰囲気も一気にアップして、おうち時間が最高に贅沢な気分になって写真映えもバッチリで大満足だったな。

普段は日本酒度がしっかりあるキレキレの辛口や、長期間寝かせた重厚なお酒ばかり好んでいるから、このコシヒカリのしぼりたて生原酒が持つ優しすぎる口当たりと13度という軽さは少し物足りなく感じてしまったな。フレッシュな生酒とはいえ、しっかりとした辛口や強いアルコール感を期待して飲むと、人によっては甘みや若さが少し優しすぎるように感じるかもしれないね。ただ、アルコールが強すぎないスイスイ飲める生酒を探している人には向いていると思うよ。

このコシヒカリのしぼりたてを初めて飲んだとき、「あぁ、今年もいい酒にありつけたなぁ」ってしみじみ嬉しくなったんだわ。生原酒なのに全然角がねくて、コシヒカリならではのふくよかな旨味と搾りたてのフレッシュさがスッと体に染み込んでくるような極上の味わいだった。ひと冬の限られた時期しか飲めねえのがもったいねえくらいで、毎日の晩酌を心から贅沢にしてくれる最高の宝物だと思ったね。