朝日山　純米にごり

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

ほのかにお米の香り。
飲み口は酸味がありますが、濃縮されたお米の旨みが押し寄せてきます。
強めの味わいも引っかかる感じは無く、スイスイ飲めてしまいます。

甘いイメージがありましたが、とろみのある口当たりに甘さは控えめ。
スッキリとした飲みやすいお酒でした。

サラッとしていて、甘みが柔らかなにごり。
適度な甘酸っぱさが飲みやすいですね。

・分類：純米酒　にごり酒

・画像
(参照：朝日酒造株式会社)

スペック表

蔵元名：朝日酒造株式会社
代表銘柄：久保田(くぼた)
住所：新潟県長岡市朝日880-1
創業：西暦1830年
蔵元からのPR：酒は時代を映す鏡。好まれる味わいや香りは、食の嗜好が変わればおのずと変わります。その変化を読み取り、目指すは「日本酒の革新」。朝日酒造では「日本酒研究センター」を設置し、基礎研究を実践しています。自社酵母を育種開発し、一部の酒造りに用いているのです。高い理想を実現すべく、進取の精神で挑戦を重ねています。しかし、挑戦のなかでこそ忘れてはならないのが「正道」の精神。お客様の「美味しい」にまっすぐ向き合いつづけます。

辛味と酸味が調和し、やさしい口当たり・ほのかな甘味の中にドライさを感じる純米吟醸酒。
若いバナナや青リンゴのような清涼感のある香りが抜けていきます。
しっかりとした味付けの料理と合い、「久保田」ならではのキレが食欲を刺激します。

しぼってから加熱処理を一切行っていない本生酒です。
爽やかな香味と、清流を思わせる瑞々しい口当りが特長です。

果実のような酸味と甘さが特長の純米酒をベースとした発泡性日本酒です。

バランスのとれた炭酸で心地よいのどごしが楽しめます。食前酒として、または、仲間内で盛り上がる楽しい時間に相性の良いお酒です。

『朝日山純米にごり』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。