千代の光 吟撰大吟醸 「あらばしり」
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千代の光 吟撰大吟醸 「あらばしり」
・分類：大吟醸酒
・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：千代の光酒造株式会社)
厳選した原料米を３５％まで磨き上げ精魂込めて醸しました。気品あふれる香りとまろやかな味わいの逸品です。
千代の光酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 35％ |
| 原料米 | 山田錦 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.2 |
蔵元情報
- 蔵元名：千代の光酒造株式会社
- 代表銘柄：千代の光(ちよのひかり)
- 住所：新潟県妙高市窪松原656
- 創業：西暦1860年
- 蔵元からのPR：新潟県妙高市で万延元年（１８６０年）より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
「酒造りは、米づくりから」。
千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。
蔵元おすすめ商品
千代の光 特別本醸造
品格のあるさわやかなやや甘口に仕上がっています。お燗で後味のキレが増し独自の世界が広がります。
千代の光 kurap3 Baton Gold
かたふねさんの蔵付き酵母、頚城酒造さんが使用する名水（大出口泉水）を千代の光に持ち込み、酒母の仕込みを行いました。洗 米作業をかたふね流で行うなど有意義な技術交流が出来ました。
大切な酵母、水を引き継いだところから商品名は「Baton バトン」としました。
Baton Goldはもっとも品質の高い部分のみを瓶詰しました。より香り高く、澄んだ味わいになっております。
as if green apple アズイフグリーンアップル まるで青りんごのような
As if （アズイフ）=「まるで…のようだ」本製品の特徴である「まるでグリーンアップルのような」というイメージから名付けました。
ひと口目からもぎ立てのグリーンアップルを皮ごとかじったようなほろ苦さと爽やかさを連想させ、
かすかにガス感もあり、豊かな甘みと酸味のバランスも良く爽快さと初々しさを感じられます。
躍動感たっぷりで後味はとっても軽やか!
千代の光 吟撰大吟醸 「あらばしり」の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『千代の光 吟撰大吟醸 「あらばしり」』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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