越後美人　純米吟醸　雪室貯蔵酒

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・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：立原商店)

(参照：立原商店)

兵庫県産の山田錦でもとを造り、新潟県産五百万石で仕込んど純米吟醸酒です。
28日かけてゆっくりと醸し、昔ながらの槽で二昼夜かけてしぼり上げました。
4月から12月の間雪室で貯蔵し、熟成させました。
香り華やかで奥行きのあり、やわらかな味わいです。

地区：上越
販売時期：冬季
精米歩合：麹米40％・掛米50％
原料米：五百万石・山田錦
アルコール度：16〜17度
日本酒度：+2
酸度：1.7

・蔵元名：上越酒造株式会社
・代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
・住所：新潟県上越市飯田508
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：社長自ら杜氏をつとめ、飲み飽きのしないお酒をつくっております。
　全てのお酒を昔ながらの槽（フネ）で二昼夜かけて搾っております。

『越後美人純米吟醸雪室貯蔵酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。