FOMALHAUT
口コミ・レビュー
蔵元さんから、「アイスやプリンにかけると大人のデザートになります」と言われたので、バニラアイスにかけて食べました。
凄くよく合います！バニラの甘さを邪魔しない甘さ。口に入れたらとても濃厚で、FOMALHAUTの甘さにバニラの甘さが軽く乗っかってすごく美味しいです。
このお酒を買ったら、バニラアイスは必須です！
やっぱり美味しい。
口に含んだ時のフルーティーさが、高級なラフランスを食べた時のよう。
食後に飲むのが良いと教えてもらった通り、バニラアイスと合わせて頑張った日のご褒美に。
ワインみたいなラベルもカッコいいですね。
デザートという言葉が本当に似合う日本酒。
口当たりはなめらか、味は甘くて濃厚、香り豊かで、口の中に余韻が残ります。
一度飲んだら忘れられない味わいです。
FOMALHAUT
・分類 生詰酒 原酒
・画像
(参照：阿部酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：阿部酒造株式会社)
阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒、★（スター）シリーズ。
日本酒の味わいや香りの幅広さを知ってほしく、あべシリーズの製造手法からさらにエッジを効かせたレシピで醸造。12〜15度の低アルコール原酒で、720ml瓶詰め（スパークリング酒は500ml）のラインナップ。すべて柏崎市産のお米で醸しており、お米が収穫された田んぼの景色をラベルにしている。
表記のイメージに囚われずに楽しんでほしいため、精米歩合などの表記は非公開。数ある日本酒のなかでも、一等星のごとくインパクトを持った酒を目指した。
南のうお座一等星・FOMALHAUT(フォーマルハウト)。仕込み水に清酒を用いる貴醸酒の製法で造られたお酒。葡萄をかじったような果実味と、後味で感じられる葡萄の皮のような渋みがアクセント。火入酒(720ml)でのリリースが基本だが、イベント限定の出来立てをそのまま瓶に詰めた「直汲み無濾過生タイプ(内容量500-720ml)」もある。
※派生プロダクトとして「FOMALHAUT SPARK」(500ml)を製造するビンテージもございます。
地区：中越
販売時期：製造年により変動
精米歩合：非公開
原料米：新潟県産米
アルコール度：12~14度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
蔵元情報
・蔵元名：阿部酒造株式会社
・代表銘柄：越乃男山(こしのおとこやま)
・住所：新潟県柏崎市安田3560
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：全国的にみても極めて少量生産の蔵です。昔ながらの造りで、5代目・6代目の2人で酒を醸しております。
蔵元おすすめ商品
ARCTURUS
うしかい座の一等星・ARCTURUS(アークトゥルス)は、ロゼ色のスパークリング酒。古代米を使用しておりイチゴのような香りと独特の旨味を感じる。SIRIUSよりドライな味わいに設計している。王冠栓のため、飲みきりを推奨。
あべ 楽風舞純米吟醸 グリーン
柏崎の原酒造様が開発に携わった、楽風舞(ラクフウマイ)を100％用いた純米吟醸酒。
柏崎で生まれた酒米を当社も一緒に広めることができたらと交渉を進め、H29BYより当社でも使用をし酒を醸しております。
五百万石系統らしくスッキリとした味わい。そして爽やかな酸を感じてください。
夕暮れのまにまに
ノンアル製品「KURACOLA」シロップの製造過程で生まれた、スパイスのエキスをたっぷり含んだ搾りかすを自社の粕取焼酎に浸漬した。酒粕由来の香りとクラフトコーラの風味が融合した割材用リキュール。
FOMALHAUTの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『FOMALHAUT』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
楽天検索 »»» FOMALHAUT 生詰 Rice Harvest Year 2018