たかちよ豊醇無盡 APPLE 赤ラベル

高千代酒造,中越純米酒,原酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. たかちよ豊醇無盡ほうじゅんむじん APPLE 赤あかラベル
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. たかちよ豊醇無盡 APPLE 赤ラベルの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

冷やし過ぎたせいか香りは控えめ。口当たりはフレッシュなイキの良さに酸味もあり心地よいです。
とてもジューシーな感覚で、まるで青リンゴの生搾りジュースのような旨さです。
たまにはこんな日本酒もいいですね。

濃醇甘旨。厚みのある旨味。
でも重たすぎずキレもいいのがスゴイです

熟れたマスカットのような甘い香り。
甘さが最初に来るけれど、サッとキレていくのでしつこくないです。苦味もほどほど。
このフレッシュな甘さが人気の所以でしょう。

たかちよ豊醇無盡ほうじゅんむじん APPLE 赤あかラベル

・分類：純米酒無濾過生酒原酒

・画像
(参照：株式会社酒商山田)

商品説明・特徴など

(参照：新潟の地酒専門店　タカハシヤ)

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豊醇無盡たかちよ(ひらがなラベル)

元々、果実酒(リキュール)を製造しないという弊社のコンセプトの中「清酒で果実酒を超え」「清酒離れやアルコール離れしてきた若年層への挑戦を実現させる使命を持つ
名称も平仮名で表記し、可愛らしくPOPなイメージでカジュアルに寄り添う発想からフルーツをモチーフ
「従来の日本酒文化での格式や常識に囚われない」事を明確化する意味で不要(無意味)と思われる表記を一切記載せず自由に感じるままに飲めるジャンルを提唱日本酒ユーザーを増やす(0杯から1杯へ)入口の商品群

高千代　たかちよ豊醇無盡無調整生原酒<赤>は
人気高い南魚沼の地酒たかちよ平仮名シリーズの季節限定酒。

新潟淡麗辛口のみだけでなく、さまざまな味わいのお酒を提供したい
若い世代の人にも日本酒の美味しさを知って欲しい、そんな想いから誕生したのがNEW新潟タイプの「たかちよ平仮名シリーズ」。

季節によってさまざまな色のラベルが登場する「たかちよ平仮名シリーズ」。
この赤ラベルのイメージはりんご、だから赤りんご系の香りとフレッシュな旨味と後味さらりとした口当たりの生原酒です。
精米方法が通常の2倍もの時間を要す、自社精米ならではの扁平精米により通常の米の磨き以上の酒質を醸し出しています。
新潟の地酒専門店　タカハシヤ

スペック表

地区	中越
販売時期	1月頃
精米歩合	非公開
原料米	非公開
アルコール度	16度
日本酒度	非公開
酸度	非公開

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

59Takachiyo season2 赤色活性にごり生酒

赤色酵母の赤色が目を引き、爽快な甘みと酸味もバランスが最高で、かなりの強烈な活性力でシュワシュワ美味しく楽しめます！
また、開封の際は、かなり注意が必要です。

巻機 RYO 涼無濾過生酒

地元南魚沼産の米を、マイクロバブル洗米と扁平精米で丁寧に原料処理して使用。
フルーティーで爽やかな酸味が効いた、暑い夏に飲みたくなる巻機流の夏酒です。

長野県安曇野市産「美山錦」を用いて、自家精米機による扁平精米で６５％精米、越後秀山「巻機山」の極軟水で仕込み、高温山廃仕込みした純米酒の生詰です。
高温山廃とは、蒸した米、麹、水を50℃〜60℃に保って甘酒のようなものを作り、野生酵母などを減菌してクリーンな状態を作ります。
冷却後酵母と別に培養した生の乳酸菌を添加して酵母を立てたものです。
乳酸を添加する方法よりは、味の幅や深みがある酒に仕上がります。