銀の翼　純米大吟醸　雫酒

原酒造,中越純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 銀ぎんの翼つばさ　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　雫酒しずくしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 銀の翼　純米大吟醸　雫酒の飲み方まとめ

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銀ぎんの翼つばさ　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　雫酒しずくしゅ

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：丸山酒店)

商品説明・特徴など

(参照：丸山酒店)

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銀の翼純米大吟醸雫酒は、清酒「越の誉」醸造元、原酒造株式会社の限定販売商品「銀の翼」の春季限定酒です。
今年の仕込みから原料米を同社オリジナルの「越神楽」を全量使用して低温でゆっくり醸され、手間の掛かる「雫搾り」の後、マイナス5度の氷温貯蔵熟成を経て1000本限定で出荷される純米大吟醸酒です。
芳醇な大吟醸の香りと「袋吊り」で集められた雫酒ならではのキメの細やかさと純米ならではの美味しさを豊かに表現し、味わいは更に淡麗に仕上がっています。
雫搾り（しずくしぼり）は酒蔵からすれば、手間も時間も掛かるうえ「量はとれない」＝「儲からない」なのですが、酒質のみを追求すると自然に滴るし雫搾りに勝るものはありません。
口の中を滑るように流れ込む滑らかさと清流を思わせる透明感のある旨味、後のキレの良さは、雑味を究極に抑えた雫酒ならではの味わいが特徴です。

他所の蔵であれば、このクラスのお酒の販売価格は5,000円以上しますが、広告宣伝費・流通経費をカットしてエンドユーザーのお客様に格安で提供できる事を実現したお酒です。
丸山酒店

スペック表

地区	中越
販売時期	春季
精米歩合	麹米50％掛米45％
原料米	越神楽
アルコール度	16度
日本酒度	+2
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：原酒造株式会社
代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
住所：新潟県柏崎市新橋5-12
創業：西暦1814年
蔵元からのPR：私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年（1814）、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。

蔵元おすすめ商品

銀の翼大吟醸プレミアム21

銀の翼大吟醸プレミアムは、最上の新潟県産米「越神楽」を40％まで削り、杜氏と蔵人が丹念に手造りで仕上げた鑑評会出品タイプ。
春の全国新酒鑑評会で金賞、秋の東京・関東信越国税局酒類鑑評会でも吟醸・純米吟醸・純米の各部門で優秀賞を受けるなど、最高の造りの年に仕上げたお酒で、「瓶囲い」で氷温にて貯蔵・熟成させ、さらなる深い味わいを追求しました。
「最高級の質感に溢れる大吟醸の中の大吟醸」で、これまでにない洗練された上品な吟醸香と深い余韻が楽しめます。

越の誉 Qn まつり

思わず「きゅん！」としちゃう！
大人気の“にゃんこボトル”シリーズ「Qn（きゅん）」から、夏季節限定【Qnまつり】が登場です♪

青い浴衣に黄色い帯を締めた“おめかしにゃんこ”が目印！
暑さの残る夕暮れにも澄んだ秋の風にも似合う甘酸っぱい味わいです。

越の誉純米吟醸封印酒

淡麗ながら充実した香味を実現した越後の純米吟醸。
香り高いきょうかい1801号と、味わいに優れた吟醸酵母の元祖・きょうかい901号をブレンドして醸し、地元新潟県産《越神楽》の魅力を最大限に引き出しました。
フルーティで華やかな香り、飲むほどに旨さを感じる柔らかなふくらみ、口内に広がる深い余韻と透明感のある味わいをお楽しみいただけます。