花越路　特醸

普通酒の感覚で購入してみたら、一口目で良い意味で裏切られたよ。口当たりはサラッと滑らかなのに、噛むほどに優しい甘みと旨みがじんわり広がってくる。喉を通ったあとの引き際がとにかく綺麗で、嫌な雑味が一切残らない。この価格帯でこの上質なキレ味はちょっと他では味わえないと思った。

グラスから立ち上る香りは決して主張しすぎず、炊きたてのご飯のようなほのかな穀物香と、うっすらフルーティーな気品が混ざり合っていた。派手な吟醸香とは違う、どこかホッとするような穏やかな香気で、晩酌の邪魔をしない心地よさがある。この奥ゆかしい特徴がとても気に入った。

冷蔵庫でしっかりと冷やして「花冷え」くらいの温度で味わってみた。冷たく冷やすと、ほのかな甘みがキリッとした酸味と合わさって、驚くほど爽やかな飲み口に変化した。後味の透明感が際立って、暑い日に冷やして飲むにはうってつけの一本だと実感した。夏場の常備酒にしたい。

この酒の凄さは温度を変えた時に一番分かるな。冷やで飲んでも旨いんだが、ぬる燗から上燗あたりまで温めると、隠れていた米のコクと優しいふくらみが一気に花開く。熱燗にしても崩れることなく、体が芯から温まるような温かい旨さを堪能できた。どんな温度でも美味しく飲める万能酒だと思った。

塩焼きにした秋刀魚や煮物、焼き鳥のタレなど、日常の食卓に並ぶ料理と一緒に合わせてみた。お酒の上品な甘みと適度な酸味が、醤油や出汁の効いた料理と見事に調和してくれる。料理の味をしっかり引き立てつつ、口の中の後味をスッキリ整えてくれるので、食事と一緒に飲む酒として完璧だと感じた。

一升瓶でこのお値段なのに、味わいは完全にワンランク上の吟醸酒クラスで感動したよ。毎晩の晩酌で気兼ねなく飲める価格設定なのに、安酒にありがちな角のあるアルコール感や重さが全くない。お財布に優しくてこんなに質の高い酒が飲めるなら、これ以上の日常酒はないとつくづく思った。

ECサイトのレビューで「隠れた名酒」と書かれているのを見てお取り寄せ。実際に飲んでみると、評価の高さに納得だった。上品な甘さとサッパリしたキレのバランスが良くて、日本酒が得意ではない私でもスイスイ飲めてしまった。ネットで口コミを信じて買って大正解だったと思える一本。

Xで新潟の呑み仲心が絶賛していたから気になって購入。実際に飲んだら、村祐酒造らしい酒質の美しさがこの価格の酒にもしっかり宿っていて驚いた。SNSで愛飲者たちが「普段飲みならコレ一択」と言っていた理由がよく分かった。気取らずに飲めるのに味わい深くて最高だった。

知人から頂いて飲んでみた。喉ごしは綺麗だし出来が良いのは分かるのだが、私には少々甘みが強く感じられてしまったな。普段からキリッとした超辛口やガツンと強い酒を飲み慣れている人間からすると、少し優しすぎるというか、好みが分かれる味わいかもしれないと思った。

村祐の華やかな限定酒も好きだが、この花越路特醸は蔵元の地力が一番表れている名作だと思う。派手な宣伝はされていないが、飲み飽きしない口当たりと綺麗で上品な旨みが見事にまとまっている。冷酒から燗酒までどんな飲み方にも応えてくれる懐の深さがあり、総合的に見て文句なしの逸品だと感じた。