飛来 純米大吟醸

越つかの酒造,下越純米大吟醸酒

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飛来 純米大吟醸

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飛来ひらい 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう

・分類:純米大吟醸酒

・画像
(参照:株式会社モトックス)

商品説明・特徴など

(参照:株式会社モトックス)

和梨を想わせる、穏やかで爽やかな香り。まろやかで爽やかな酸味があり、さらりと飲み心地の良い味わい。
アフターの若干のほろ苦さが全体を引き締めます。

原料米には新潟県産の五百万石とこしいぶきを使用。新潟産のお米を100%使用することにより、きめの細かい味わいと心地よい香りを実現。食中酒に最適な純米大吟醸酒に仕上げました。

株式会社モトックス

スペック表

地区下越
販売時期通年販売
精米歩合48%
原料米五百万石
こしいぶき
アルコール度14度
日本酒度+5
酸度1.4

蔵元情報

  • 蔵元名:越つかの酒造株式会社
  • 代表銘柄:越乃あじわい(こしのあじわい)
  • 住所:新潟県阿賀野市分田1328
  • 創業:西暦1781年
  • 蔵元からのPR:JR水原の駅より、南へ6キロほど離れた北蒲原郡水原町分田。この地に天明の初め(1781年頃)塚野家の初代・塚野丈左衛門義照が陣屋の出店「河内屋」を名乗って酒造りを始めたものが『塚野酒造』の始まりとされています。
    一方『越酒造』は、豊栄市内島見において、大吟醸酒・吟醸酒・純米酒・という特定名称酒のみを製造販売する蔵として、昭和62年より醸造を開始しました。翌63年秋、第47回関東信越国税局酒類鑑評会から、第63回迄17回連続入賞という偉業を達成しております。 
    この伝統と技の二つの会社が平成8年11月に合併し、、『越つかの酒造』となり、水原分田において製造販売を開始しました。また第85回全国新酒鑑評会にて金賞を受賞いたしました。

蔵元おすすめ商品

特撰純米吟醸酒 越乃あじわい

特撰純米吟醸酒 越乃あじわい

新潟県産『五百万石』を100%使い、丹念に醸したやや辛口の純米吟醸です。
純米酒特有の深い味わいと、吟醸酒の華やかな口当たりがお楽しみ頂けます。

飛来 純米

純米 飛来

とにかくバランス良く、何度でもお酒を口に運んでしまいたくなる酒です。お値打ち感高いながらもしっかり米の旨みも味わえる純米酒。コスパ満載のおすすめの1本です。

愛冴夢 愛山

愛冴夢 愛山

酒米のダイヤモンドと呼ばれる、幻の酒米『愛山』を贅沢にも35%まで精米し醸した”純米大吟醸”です。

愛山らしい華やかな香りと甘やかな余韻。
贅沢で雑味のない綺麗な甘さと、口に含んだあとに濃厚な味わいを感じられます。
新潟地酒特有のスッキリとした喉ごしと後引く少しの酸味で、新潟酒造ならではの逸品に仕上げております。

飛来 純米大吟醸の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『飛来 純米大吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。