北雪　金星　生貯蔵酒

北雪酒造,佐渡普通酒,生貯蔵酒

1. 口コミ・レビュー
2. 北雪ほくせつ　金星きんぼし　生貯蔵酒なまちょぞうしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 北雪　金星　生貯蔵酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

テレビを見て興味がわいたので購入しました。
全体的にまろやかな印象。少しの酸味があります。
普段日本酒は飲まないのですが、これはかなり飲みやすいと思います。

北雪ほくせつ　金星きんぼし　生貯蔵酒なまちょぞうしゅ

・分類：普通酒　生貯蔵酒

・画像
(参照：株式会社北雪酒造)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社北雪酒造)

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お燗でも冷でもお楽しみ頂けます
キレ良く、飲み飽きしないすっきりとした辛口。
お燗から冷酒まで幅広く、どんな料理とも合う最高の食中酒です。

スローフードジャパン
「燗酒コンテスト2012」
お値打ち燗酒「熱燗」部門金賞受賞
「燗酒コンテスト2013」
お値打ち燗酒「ぬる燗」部門最高金賞受賞
「燗酒コンテスト2018」
お値打ち燗酒「熱燗」部門　最高金賞受賞
株式会社北雪酒造

スペック表

地区	佐渡
販売時期	通年販売
精米歩合	65％
原料米	五百万石
アルコール度	15度
日本酒度	+7
酸度	1.2

蔵元情報

蔵元名：株式会社北雪酒造
代表銘柄：北雪(ほくせつ)
住所：新潟県佐渡市徳和2377番地2
創業：西暦1872年
蔵元からのPR：雄大で荒々しい、大佐渡山脈。
緩やかな山並みと砂浜が広がる、小佐渡山脈。
丘陵地から湧き出る、米づくりに適したやわらかい天然水。
恵まれた気候をもつ佐渡島は、まさに酒づくりにおける絶好の条件が揃っているのです。
人に愛される酒は、安全で安心できるものだと考える北雪酒造。酒づくりの基本となる酒米づくりにおいても、水にこだわり農薬や化学肥料には頼らない農法を徹底。生き物にやさしい農法であることから、佐渡では「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」（朱鷺認証米）として認定されています。
酒づくりは、米づくり。そして、人とのつながり。契約農家と手を携え、棚田で新潟清酒米の代表格「越淡麗」や「五百万石」を育てています。
また、地元の農家に呼びかけて研究会を結成。だれもやらないことだからこそ、北雪がやる。米づくりへの磨きをかけ、味、香りともに格別な純米大吟醸・大吟醸となる、上質な酒米を生み出しています。
創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。
一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手”を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。まさに伝統と革新こそ、北雪酒造の挑戦者たるゆえんなのです。

蔵元おすすめ商品

鬼夜叉遠心分離純米吟醸

「鬼夜叉」とは人の内面の悲しさや恐ろしさから救いを表現する「能」を芸術の域まで高めた「世阿弥」の幼少期の名前で、時の将軍足利義満によって名付けられたとされています。
日本人にとって「鬼」は人の心の醜さを現しますが、「夜叉」は男でも女でもない中性的な含みを持っています。
「鬼夜叉」ブランドのラベルは「上下絵」という表現法を用いて「鬼」と「仏」の心顔を表現しています。
穏やかな吟醸香に香味のバランスがとれた、飲み飽きしない味わいです。