本正　純米吟醸　亀口直取り

越銘醸,中越純米吟醸酒,原酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 本正ほんじょう　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　亀口直取かめぐちじかとり
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 本正　純米吟醸　亀口直取りの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

食中酒としていただきました。濃〜い旨味があります。後味に辛さが少し。

本正ほんじょう　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　亀口直取かめぐちじかとり

・分類：純米吟醸酒　原酒　生酒

・画像
(参照：越銘醸株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：越銘醸株式会社)

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長岡産五百万石100％使用し、無濾過による独特なうまみを実現。
純米吟醸独特の香りの中に、果実のようなさわやかでまろやかさを含んだ新潟の新時代。

酒どころ新潟県内、県外の限られた店のみで販売。
荒走り・責めを完全にカットして中取りだけを「亀口直取り」で瓶詰めしたお酒です。
越銘醸株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	55％
原料米	五百万石
アルコール度	16度
日本酒度	-2
酸度	1.4

蔵元情報

蔵元名：越銘醸株式会社
代表銘柄：越の鶴(こしのつる)
住所：新潟県長岡市栃尾大町２－８
創業：西暦1845年
蔵元からのPR：　戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし、初陣を飾った土地。全国に信仰を広め、東京秋葉原の語源ともなった秋葉信仰発祥の地。神々の加護を受け、縄文の時代から人々が暮らすこの栃尾という雪国の小さな町で、わたしたち越銘醸は、地元の米と水、代々受け継がれた蔵や文化と真摯に向き合いながら、酒造りを続けています。

蔵元おすすめ商品

壱醸粕取り焼酎三年貯蔵 25度

精米歩合21％まで磨いて醸した「壱醸21」の酒粕・米糠を使用した『粕取り焼酎』を、三年間じっくりと熟成させました。
清酒の面影を残した上品な甘みと香り、そしてやわらかな旨みのある焼酎です。
芯のある”おいしさ”を感じるテイストながら、綺麗なすっきりとした後味が人気の限定生産商品です。

長岡産五百万石100％で仕込んだ「本正」を”爽やかな夏の酒”をコンセプトに、普段の「本正」よりもアルコール度数を少し低く抑えて、一回火入れで生詰した特別仕様(specially made)です。
一度火入れの生詰めタイプで、含みは華やかな吟醸香と共に旨みが口いっぱいに広がります。
旨口の濃厚でジューシーな味わいながら、喉越しでスパッと切れ味をみせる、一歩進化した酒質設計になっております。暑い夏に合うスッキリとした飲み口に仕上げた一本です。