本正　純米吟醸　中取り生酒

越銘醸,中越純米吟醸酒,原酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 本正ほんじょう　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　中取なかとり生酒なましゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 本正　純米吟醸　中取り生酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

純米吟醸で香りも良く、味もふくよかですが後味はスッキリ。とてもおいしいです。
ラベルも格好いい！

本正ほんじょう　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　中取なかとり生酒なましゅ

・分類：純米吟醸酒　無濾過酒　生酒　原酒

・画像
(参照：越銘醸株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：越銘醸株式会社)

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長岡産五百万石100％使用し、無濾過による独特なうまみを実現。
純米吟醸独特の香りの中に、果実のようなさわやかでまろやかさを含んだ新潟の新時代。

酒どころ新潟県内、県外の限られた店のみで販売。
荒走り・責めを完全にカットして中取りだけを瓶詰した「無濾過生原酒」です。
越銘醸株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	55％
原料米	五百万石
アルコール度	16度
日本酒度	-2
酸度	1.4

蔵元情報

蔵元名：越銘醸株式会社
代表銘柄：越の鶴(こしのつる)
住所：新潟県長岡市栃尾大町２－８
創業：西暦1845年
蔵元からのPR：　戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし、初陣を飾った土地。全国に信仰を広め、東京秋葉原の語源ともなった秋葉信仰発祥の地。神々の加護を受け、縄文の時代から人々が暮らすこの栃尾という雪国の小さな町で、わたしたち越銘醸は、地元の米と水、代々受け継がれた蔵や文化と真摯に向き合いながら、酒造りを続けています。

蔵元おすすめ商品

山城屋 WABI

火入れのお酒に生の醪を投入して仕上げられた活性のうすにごり酒です。瓶内二次発酵によって引き出された微炭酸の爽やかさ、青林檎を想わせる香りを伴ったドライな味わいを楽しませてくれます。

山城屋ファーストクラス

スタンダードの上級版で、意味は一級酒。バナナに似た少しコクのある香りを感じます。
口に含むとスッと入り、ふわりとした軽さ、輝くような透明感、そしてまろやかなお米の甘みと旨みが後を追い、穏やかで綺麗な酸が酒にキレを生み出しています。
スタンダードクラスと同様に出汁や乳製品、またお漬物やフルーツといった酸味のあるものも相性が良いです。

山城屋アルチザン木純米吟醸おりがらみ生

まずは生もと由来の乳を思わすクリーミーな香りに、和柑橘のような特徴的な酸の香りを感じます。果物に例えれば、メロン→青バナナ→若干白葡萄のような香り。自然のガス感とフレッシュな口当たり、もちろん硬さも感じますが、生もとならではの特徴的な酸味が味わいに広がりを与え、スッキリとした印象を与えながらも、ちゃんと個性の感じ取れる味わいに仕上がっています。美味しいですよ！