本醸造 妙高山

妙高酒造,上越本醸造酒

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口コミ・レビュー

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辛口だけど口当たりはまろやかです。
これとシンプルなつまみだけでグイグイいけちゃいます。

日本酒は普段のまない私ですが、このお酒は飲みやすいし、美味しいと感じました

日本酒ならこれが一番旨い。また買います。

本醸造ほんじょうぞう 妙高山みょうこうさん

・分類:本醸造酒

・画像
(参照:妙高酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:妙高酒造株式会社)

新潟県産の良質米と、妙高山系伏流水、自社活性培養酵母を用いて醸し上げました。
爽快で程よい旨味が広がり、後味にはキレの良さも持ち併せている淡麗旨口。

2012年/2014年 International Wine Challenge (IWC) 本醸造部門トロフィー(第一位)

妙高酒造株式会社

スペック表

地区上越
販売時期通年販売
精米歩合65%
原料米こしいぶき
アルコール度15.5度
日本酒度+1
酸度1.4

蔵元情報

妙高酒造
  • 蔵元名:妙高酒造株式会社
  • 代表銘柄:妙高山(みょうこうさん)
  • 住所:新潟県上越市南本町2丁目7−47
  • 創業:西暦1815年
  • 蔵元からのPR:妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
    酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
    どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
    「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
    気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
    長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
    そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。

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妙高山のすっきりとした清酒をベースに、新潟県産の梅を漬けこんだこの梅酒は、爽快さと後味のキレが魅力的な美味しさに仕上がっています。
酸味と甘みと旨みがバランスよく感じられ、ロックやソーダ割にご満足いただけると思います。

本醸造 妙高山の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『本醸造 妙高山』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。


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