上善如水　純米大吟醸　50％精米　発売25周年記念醸造

白瀧酒造,中越純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 上善如水じょうぜんみずのごとし　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　50％精米せいまい　発売はつばい25周年記念醸造しゅうねんきねんじょうぞう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 上善如水　純米大吟醸　50％精米　発売25周年記念醸造の飲み方まとめ

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上善如水じょうぜんみずのごとし　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　50％精米せいまい　発売はつばい25周年記念醸造しゅうねんきねんじょうぞう

・分類：純米大吟醸酒

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(参照：地酒・焼酎・ゾンビ酒のワインショップ沢屋)

商品説明・特徴など

(参照：地酒・焼酎・ゾンビ酒のワインショップ沢屋)

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発売25周年にちなんで、今回だけしか飲めない特別な味わいにしたお酒です。
多くのファンに支えられてきた上善如水らしい飲みやすさを軸に、味わいに口当たりの良い幅をもたせ、旨さを滑らかに演出しました。
ひと夏を越したことによる熟成感もお楽しみ頂けます。

発売25周年記念醸造ということで、価格もお手頃になっています。この機会にぜひお勧めします。
地酒・焼酎・ゾンビ酒のワインショップ沢屋

スペック表

地区	中越
販売時期	2016年11月頃
精米歩合	50％
原料米	酒造好適米
アルコール度	14度
日本酒度	-2
酸度	1.4

蔵元情報

蔵元名：白瀧酒造株式会社
代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
創業：西暦1855年
蔵元からのPR：私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
水の流れとともに、その先へ。

蔵元おすすめ商品

上善如水純米大吟醸山田錦25％精米発売25周年ボトル

酒米を精米歩合25％まで磨き込んだ特別な記念酒をご用意いたしました。
精米歩合25％というのは白瀧酒造では初めての試み。しかも使用した酒米は兵庫県産の「山田錦」です。
全てにおいて今の白瀧酒造のベストを尽くした、こんな機会でもなければ造ることが出来ない、贅沢極まる純米大吟醸酒です。

上善如水純米吟醸山廃仕込

上善如水はスッキリとした軽快な味わいで知られるお酒ですが、今回は趣向を変えて山廃仕込みで造ってみました。
熟成により琥珀色になったお酒からは、普段味わうことのできない、まったりとした甘みと酸味が調和した、心地よい味わいが感じられます。
山廃酒母なので時間も手間も掛かりますが、その分搾られたお酒は特有の香味があり感動ものです。