純米大吟醸八海山雪室貯蔵八年

中越,八海醸造純米大吟醸酒

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1. 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう八海山はっかいさん雪室貯蔵八年ゆきむろちょぞうはちねん
2. 商品説明・特徴など
3. 蔵元情報
- 3.1. 蔵元おすすめ商品
4. 純米大吟醸八海山雪室貯蔵八年の飲み方まとめ

純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう八海山はっかいさん雪室貯蔵八年ゆきむろちょぞうはちねん

・分類：純米大吟醸酒

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(参照：八海醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：八海醸造株式会社)

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雪と眠りきれいに年月を重ねた熟成酒

日本有数の豪雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、千トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。三度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒ができました。
八年ものの八海山を象徴し、八を八つ、ハッハッハッハ…と吉祥の笑いを含む酒です。
八海醸造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	50％
原料米	山田錦ゆきの精五百万石
アルコール度	17度
日本酒度	+1
酸度	1.6

蔵元情報

蔵元名：八海醸造株式会社
代表銘柄：八海山(はっかいさん)
住所：新潟県南魚沼市長森1051番地
創業：西暦1922年
蔵元からのPR：心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。
そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
旨みがあるのに、飲み飽きない。
辛口なのに、尖ったところがない。
淡麗なのに、深みがある。
まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
それが八海醸造の日本酒づくりです。

蔵元おすすめ商品

RYDEEN BEER WEIZEN ライディーンビールヴァイツェン

フルーティーな香りと柔らかな酸味。たくさんの酵母が生きています。
ほのかな酸味と柔らかな香りが口いっぱいに広がり、苦みの少ない優しい味わい。
泡立ちが豊かで泡がいつまでも持続し、フルーティなフレーバーも最後まで愉しむことができます。
ビールの苦さがちょっと、という人も、ヴァイツェンなら気に入るはず。