純米大吟醸　今代司　極上

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・分類：純米大吟醸酒

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(参照：今代司酒造株式会社）

(参照：今代司酒造株式会社)

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華やかで上品な大吟醸の香りと、奥行きのある純米の旨み。
それらが最高点で調和する今代司の最上級酒。
新潟県が大吟醸のために開発した酒造好適米「越淡麗」を白く輝く35％まで磨きあげ、
低温でじっくり醸した贅沢なお酒です。

味わい：やや辛口・淡麗。華やかで上品な香りと純米の旨味。
今代司酒造株式会社

スペック表

蔵元名：今代司酒造株式会社
代表銘柄：今代司(いまよつかさ)
住所：新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
創業：西暦1767年
蔵元からのPR：今代司酒造では、出会った皆さまとのご縁を一度きりのものではなく、いつまでも続くものとして大事にしております。そのためにはモノづくりという範疇を超え、コトづくりをしていく必要があると思います。まだまだ実現には程遠いですが、次は何をしてくれるのだろうかというワクワクをご提供し、さらには応援していただける酒蔵でありたいと思っています。酒蔵にできることはもっとある。私たちはこれからも皆さまとむすばれながら挑戦を続けてまいりたいと思いますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

食中酒としての日本酒本来の姿を追求して生み出した1本。
料理との相性の良さは抜群で、これぞ食中酒と感じさせてくれるお酒です。
燗にすると風味がより一層豊かになります。

新潟市は、生産地・加工地・消費地がギュッと近くに寄り添う食文化創造都市。
そんな新潟市の農家・酒蔵・飲食店が手を｢むすび｣、
米づくりから酒の仕込み、提供までを共に考え、皆さまを｢むすぶ｣お酒をつくりました。

原料、造り、貯蔵、全てにおいてこだわりぬいた今代司の最高級酒醸造年度ごとに数量限定生産、シリアルナンバー入り。

『純米大吟醸今代司極上』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。