純米大吟醸　今代司　極上

口コミ・レビュー

レビュー数 0

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：今代司酒造株式会社）

(参照：今代司酒造株式会社)

クリックで開閉

華やかで上品な大吟醸の香りと、奥行きのある純米の旨み。
それらが最高点で調和する今代司の最上級酒。
新潟県が大吟醸のために開発した酒造好適米「越淡麗」を白く輝く35％まで磨きあげ、
低温でじっくり醸した贅沢なお酒です。

味わい：やや辛口・淡麗。華やかで上品な香りと純米の旨味。
今代司酒造株式会社

スペック表

蔵元名：今代司酒造株式会社
代表銘柄：今代司(いまよつかさ)
住所：新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
創業：西暦1767年
蔵元からのPR：今代司酒造では、出会った皆さまとのご縁を一度きりのものではなく、いつまでも続くものとして大事にしております。そのためにはモノづくりという範疇を超え、コトづくりをしていく必要があると思います。まだまだ実現には程遠いですが、次は何をしてくれるのだろうかというワクワクをご提供し、さらには応援していただける酒蔵でありたいと思っています。酒蔵にできることはもっとある。私たちはこれからも皆さまとむすばれながら挑戦を続けてまいりたいと思いますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

お米だけの優しい甘さ。
ヨーグルトのような酸味。

青リンゴの様な香りと、まとまりのあるきれいな味わいが特長。しぼりたてのフレッシュな純米吟醸です。低温で丁寧に発酵させており、最後まで上品な香りが続きます。アルコール分は14度と比較的低め、春の昼下がりに気軽にお召し上がりいただけるような、軽やかな酒質に仕上げました。

瓶内発酵のお酒で、開封すると「吹く」酒。
縁起達磨に願いをかけて、片目をいれて飲むも良し。祈願成就で、両目をいれて飲むも良し。そして辛口で味も良し。
ただし開封は要注意。

『純米大吟醸今代司極上』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。