純米大吟醸　妙高山

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

品が良く爽やかでありながらパンチがあって、食中酒にぴったり。
とても美味しいお酒でした。

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

伝統的な瓶燗火入を一本ずつ丁寧に行い、更にまろやかさを出す為に低温熟成を施し、上品な吟醸香と濃醇な米の旨味を閉じ込めた、気品に満ちた味わいの逸品。

2016年度全米日本酒歓評会（U.S. National Sake Appraisal）　金賞
2017年「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」大吟醸部門　金賞

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：15.8度
日本酒度：±0
酸度：1.3

・蔵元名：妙高酒造株式会社
・代表銘柄：妙高山・越乃雪月花(みょうこうさん・こしのせつげつか)
・住所：新潟県上越市南本町2-7-47
・創業：西暦1815年
・蔵元からのＰＲ：清酒妙高山・越乃雪月花は、詩情豊かな妙高山の麓、頚城平野の風土で育まれたお酒です。

毎晩の晩酌酒として愛飲される、淡麗旨口酒。
夏は冷やして冬はお燗で。

穏やかで膨らみのある香りは、口に含んでも柔らかく、絶妙な旨味とキレのバランスで、幅広い食事にしっくりと寄り添います。

搾りたてならではのフレッシュな香り、雪のように微かに漂う滓から染み出すインパクト抜群の官能的な味わい。
火入れ・加水を行わない「生原酒」のため、搾りたての新酒の醍醐味をダイレクトに味わえます。
程よく活性感を残した、この時期だけしか味わえない特別なお酒です。

『純米大吟醸妙高山』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。