純米大吟醸　酔夢美人

妙高酒造, 上越

純米大吟醸酒

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純米大吟醸　酔夢美人
商品説明・特徴など
蔵元情報
純米大吟醸　酔夢美人の飲み方まとめ

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純米大吟醸　酔夢美人

・分類：純米大吟醸酒

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(参照：妙高酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：妙高酒造株式会社)

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19世紀後半、西洋で日本の美術が注目され“ジャポニスム”という現象が生まれました。中で最も注目されたのが、天才浮世絵師・葛飾北斎（1760-1849）。
その影響は、モネやドガら印象派の画家をはじめとして欧米の全域であらゆる分野に及びました。
1999年には、アメリカの雑誌『ライフ』の企画「この1000年で最も重要な功績を残した世界の人物100人」で、日本人として唯一ランクインしています。
美術文化全体の振興と発展に貢献するために設立された「一般社団法人日本美術アカデミー」（東京都新宿区）監修のもと、北斎の「酔余美人図」をラベルにした純米大吟醸酒です。

＜ラベルについて＞
三味線のお稽古を終え、一杯呑んで、少々酔って、三味線箱にもたれかかっている美人芸者。
箱の上にある想いびとからの「文」を読み、この恋に思いを巡らせているそうです。

＜お酒の特徴＞
新潟県産の酒造好適米と妙高山系の伏流水を用い、妙高酒造の特徴である混醸仕込み（複数酵母の使用）と低温発酵により深い味わいを醸し、搾りたての風味を逃さないよう、生酒を一本一本瓶燗殺菌し、一定期間の熟成を施しました。
上品な香りと深い味わいで酒どころ新潟県を代表する純米大吟醸酒です。
妙高酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	50％
原料米	越淡麗五百万石
アルコール度	15度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：妙高酒造株式会社
代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
創業：西暦1815年
蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。

蔵元おすすめ商品

妙高山純米辛旨低精白90

地元新潟県産良質米をあえて磨かず90％精米にして、米の個性を活かした濃醇な味わいのお酒を醸し上げました。
火入れをせずに適切な温度管理で生のまま貯蔵し、瓶詰めの際に１度だけ火入れ殺菌をする事で、フレッシュな香味を味わえます。
更に原酒ならではの濃醇な力強さも楽しめるおすすめの夏酒です。

越乃雪月花純米大吟醸斗瓶中取り

毎年おおよそ２月末頃開催される、吊るし搾りの会に参加していただいた雪月花会員店様にだけ特別にお届けするお酒。
新潟が最も寒い時期に、蔵迄お越しいただき蔵人と共に重労働の吊るし搾り・槽搾りの作業をしていただく事で、蔵と会員店様の絆もより一層深くなります。
最も安定して品質が良い中取りの部分だけを瓶詰めした極僅かしか造られないお酒です。会員店限定・数量限定。